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金沢,湯涌温泉,あたらしや【金沢じぶ煮】加賀料理　金沢料理　　　　

じぶ煮は、ここ金沢で生まれました。
そして、この地でこよなく　市民、町民に愛され続け　長い歴史があります。

普段着の感覚で、食卓にのぼります。今、敢えて　金沢じぶ煮と紹介いたしたのは、
郷土の誇りある　大切な料理であるからです。夏にも、じぶ煮風なものもありますが、
やはり　じぶ煮は冬場が旬だと思います。



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http://www.atarashi-ya.co.jp/