金沢のカニ解禁! 石川県産ズワイガニは金沢の名物!加能ガニ

加能ガニ
加能ガニの画像です。

本日11月6日は、2015年金沢でのズワイガニ漁の解禁日。
加能蟹(石川産ズワイガニ)とは、石川県金沢沖で水揚げされたズワイガニです。
青色のタグが付けられて区別された特別なカニ、それが金沢が誇る加能カニです。


このズワイガニは日本海側の各地でブランド化されており、
越前ガニ、松葉ガニ、津居山ガニ、間人ガニ(たいざがに)、
加能ガニ(かのうがに)という地域ごとに別名称があります。

加能カニの漁期は11月6日~3月20日迄。

あたらしやでは、蟹をたっぷり満喫できるカニ懐石プラン
ネット限定価格で各種、ご用意しております。
是非、この機会に金沢湯涌温泉あたらしや新屋へのお越しをお待ちしております。

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