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紫陽花風のベリーベリームース | 紫陽花に見立てた季節のデザート

アジサイ風のベリーベリームース画像です
紫陽花に見立てた季節のデザート、紫陽花風のベリーベリームースの画像です。

ベリーベリームースとはラズベリーとストロベリーで作ったムースです。
三色のゼリーをムースの上にのせ紫陽花に見立てました。
ゼリーはゼラチンを多目に入れ扱いやすいようにしてあります。

梅雨に入ったみたいなので、本物の紫陽花と見比べてみようかとおもいます。

料理も季節先取りで行かないといけないので難しいかぎりです。

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ホワイトセロリのバジルレモンソース添え | 美味しくて珍しい野菜を発見!

ホワイトセロリのバジルレモンソース添えの画像です
ホワイトセロリのバジルレモンソース添えの画像です。


女将さんが得意気に「珍しい野菜を発見した!!」と買ってきてくれた、ホワイトセロリです。

このホワイトセロリという珍しい野菜。
見た目は三つ葉っぽいんですが茎の部分が白くて細く、
葉っぱが小さくでもしっかりセロリの味がする野菜です。

そして何と言っても香りがイイんです!
セロリってニガテという方もいらっしゃいますが、このホワイトセロリは
「柔らかい・やさしい香り」と表現すれば近いかな。

そんなホワイトセロリを当館特製バジルレモンソースで試食してみました。まさに美味しくて珍しい野菜を発見!という感じで、「めっちゃ美味しい!!」の一言でした。

バジルレモンソースが美味しいのか、ホワイトセロリが美味しいのか? 
両方がバランス良く絶妙な美味しさなんです。

これからこういう野菜が流行ってくるのでは?とか思いつつ。

そういえば最近は掛け合わせ野菜など色々な物がありますね。
スーパーへ行き、色々と並んでいるお野菜を見るのが好きな僕は
めっちゃテンションが上がります[wink]

みなさんは何かおもしろい野菜知っていますか?


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