あたらしや公式ブログ

新屋風抹茶のティラミス

2017.05.29 Monday 12:27

抹茶のティラミス

新屋風抹茶のティラミスを紹介致します。
夏のデザートには、まだ少し早いかなと思う時期、
まだまだお茶が美味しいと思われる季節です。

升に入っているティラミスは今年良くメディアで紹介されているのを見ましたが、
新屋では、また少し違ったオリジナルなティラミスになります。

皆様の知っているティラミスは、ティラミスクリームの下にスポンジケーキが敷かれていると思いますが、
新屋では逆でティラミスクリームの上に、抹茶をしっかり練り混んであるスフレケーキを置いております。

抹茶の苦味の中に、マスカルポーネ合わさった時の旨味や甘味が広がります。
他とは少し違う、旅の思い出に残る様なティラミスを提供できたらと思い作りました。

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パティシエの散歩道 | comments (0) | trackbacks (0) | posted by あたらしやパティシエ

Have a nice trip!

福井県立恐竜博物館

2017.05.28 Sunday 13:56

湯涌温泉あたらしや新屋から1時間、福井県立恐竜博物館

金沢湯涌温泉街から、1時間ちょっとドライブすると福井県立恐竜博物館に到着します。

お客様から度々、道順を尋ねられるので久しぶりに行ってきました。
とてもリアルな恐竜の世界が広がり、分かり易く詳しい展示内容で勉強になりました。

今を生きている私には、想像出来ない世界でした。
と共に自然が持つ小さな変化の積み重ねで大きく変化する事を、改めて感じました。