金沢せせらぎ通りの洋食屋RYOでランチ

洋食屋RYO看板の画像です

金沢のB級グルメ ハントンライスを求めて



先日、県外から来られた方がハントンライスを食べてみたいということで、お店を探していました。

グリルオーツカは観光客で開店前からの行列…。

せせらぎ通りにある洋食屋RYOさんがグッドタイミングでは入れました。

ハントンライスの画像です

ハントンライスもしっかりレコメンド!

自分は初めてのお店で、ハンバーグがおすすめと言われたので、ハンバーグとカニクリームコロッケのセット定食、RYO定食Bにしました。

RYO定食Bの画像です

ふわふわ系のハンバーグに、カリトロの食感が嬉しいカニクリームコロッケ。

ハンバーグとカニクリームコロッケの画像です

美味しく完食させていただきました。

ごちそうさまでした。


お店の駐車場はございませんが、近くに武家屋敷もあるため、コインパーキングは点在しています。

金沢の郷土料理、B級グルメ等はもちろんお店によって全然味や印象が違います。

好みのお店を探されるのも楽しそうですね。




洋食屋RYO(リョウ)

TEL:076-261-2177
住所:石川県金沢市長町1-4-57 長町ビル 1F
営業時間:11:30~15:00、17:30〜21:30
定休日:木曜


洋食屋RYOのGoogle map
https://goo.gl/maps/nio73uYD1pP2




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金沢東山の有名洋食店 自由軒

自由軒看板の画像です

金沢の観光地東茶屋街の老舗洋食店 自由軒




先日東山近くを訪れた際に、友人と久々に自由軒へ行ってきました。

浅野川の画像です

橋場町からの浅野川の眺めは通学路だったため、ノスタルジックな気分になります。

この川の上流が湯涌温泉です。

学生時代、友人の家から出前をとってもらっていたのを思い出します。

自由軒外観の画像です

昔と変わらない外観。

店内で食事をするのは意外と少なかったことを実感しました。

色々迷った挙句、ハーフ&ハーフに決定。

ハーフ&ハーフの画像です

オムライス、ハヤシライス、クリームコロッケの贅沢セットです。

懐かしい味にとても満足です。

ごちそうさまでした。

近隣の有料駐車場は観光スポットということもあり、大変混雑しておりますので、バスやタクシーで行かれる方がスムーズかもしれません。



レストラン 自由軒

TEL:076-252-1996
住所:石川県金沢市東山1-6-6
営業時間:月〜金 11:30~15:00(L.O) 17:00~21:00(L.O)
土・日・祝 11:30~15:00(L.O) 16:30~21:00(L.O)
定休日:火曜日、第3月曜日
駐車場:無


自由軒のGoogle map
https://goo.gl/maps/W6qD3No67dL2



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金沢の温泉旅館あたらしや新屋で使う西洋ネギのリーク

西洋ネギのリーク

西洋ネギのリーク


リークとは西洋ネギと言われ、リーキ、ポロネギなどと言われております。

リークは日本の国産ネギよりは辛味や癖が弱く、甘みが強いネギになります。
サラダやスープには良く合いますが、日本のようにうどんや蕎麦などにはあまり合いません。

国産ネギに比べて、価格が高くなってしまうリークですが、
どうしてもリークを使わないと出せない風味があります。
新屋では、冬プランの冬牡蠣とのグラタンソースにリークを使っております。

新屋で使用する野菜は、色々な種類が有り覚えるのも大変ですが、
素材一つで、料理が見違える仕上がりになるのはいつも勉強になります。

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