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センナを見れば春を感じます

センナという薬草です

センナを見れば春を感じます


収穫されたばかりのセンナです。
センナを見れば、春を感じます。

センナとは、わさび菜の別名で独特な辛さを出すのが難しい食材です。

春を感じる、綺麗な雪解けの流れの中で育っています。
特徴的で独特なツーンとした辛さが最高に美味しいです。

作り方は色々ありますが塩漬けした後に、あたたかい出汁に漬け直し
出来るのですが、タイミングを少しでも間違えると苦くなってしまいます。

新屋の春プランで是非、お楽しみ下さい。


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花束を見つめながら

誕生日のお花

湯涌温泉あたらしやで迎える誕生日



2月2日、私の誕生日でした。

お花やケーキ、ご馳走にプレゼント。
いくつになっても、嬉しいものです。

お花を見つめながら想う事は・・
何より、誕生日を多くの方達に祝っていただける事が幸せです。


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