星空の降りそそぐ宿 金沢湯涌温泉 あたらしや公式ブログ

星空の降りそそぐ宿金沢湯涌温泉あたらしや公式ブログです。

あたらしや限定の焼き菓子｢星石｣のご紹介です。

2019.09.04 Wednesday 13:00

金沢の温泉宿｢星空の降りそそぐ宿あたらしや｣オリジナルの【星石】

金沢湯涌温泉あたらしやオリジナルの当館限定焼き菓子｢星石｣をご紹介致します。

原材料は、
バター、卵白、砂糖、カシュナッツ、くるみ、植物性油脂、小麦粉、水飴、チョコチップ、
白ごま、ラズベリー、粉末レモン、クチナシ(天然着色料)を使用しております。

そこへ、金沢湯涌産の柚子を入れて、あたらしやオリジナル焼き菓子を作りました。
｢星空の降りそそぐ宿あたらしや｣に因み、このお菓子に【星石】と名付けました。

新屋では、お客様がご到着され1番はじめにお召し上がり頂くお茶菓子に対し、
常に｢何か感動出来るお菓子がないか？｣と考えていた時、
三男が通っていた講堂学舎(世田谷学園柔道部)の後輩に
宮崎県延岡市の｢虎彦｣という和菓子屋さんのご子息が
いらっしゃったのを、思い出しました。

そのご縁がありまして、
【星石】の原点となるお菓子を食べる機会があり、
食べた時に、とても感動いたしました。

何年か、そのお菓子の事が忘れられず、
思いきって相談した所、快くお受け頂き、新屋オリジナル【星石】ができました。

社長さん自らが新屋の為に独自で開発され、作り上げた品だと聞き、
ますますお菓子にかけた思いが伝わり、あたらしやのお茶菓子に決めました。

星石は、あたらしや売店で箱入りお土産でも販売しております。
サクサク美味しいお菓子になっておりますので、
｢金沢湯涌温泉あたらしや｣にて是非ご賞味下さい。