あたらしや限定の焼き菓子「星石」のご紹介です。

あたらしや限定の焼き菓子「星石」

金沢の温泉宿「星空の降りそそぐ宿あたらしや」オリジナルの【星石】



金沢湯涌温泉あたらしやオリジナルの当館限定焼き菓子「星石」をご紹介致します。

原材料は、
バター、卵白、砂糖、カシュナッツ、くるみ、植物性油脂、小麦粉、水飴、チョコチップ、
白ごま、ラズベリー、粉末レモン、クチナシ(天然着色料)を使用しております。

そこへ、金沢湯涌産の柚子を入れて、あたらしやオリジナル焼き菓子を作りました。
「星空の降りそそぐ宿あたらしや」に因み、このお菓子に【星石】と名付けました。

新屋では、お客様がご到着され1番はじめにお召し上がり頂くお茶菓子に対し、
常に「何か感動出来るお菓子がないか?」と考えていた時、
三男が通っていた講堂学舎(世田谷学園柔道部)の後輩に
宮崎県延岡市の「虎彦」という和菓子屋さんのご子息が
いらっしゃったのを、思い出しました。

そのご縁がありまして、
【星石】の原点となるお菓子を食べる機会があり、
食べた時に、とても感動いたしました。

何年か、そのお菓子の事が忘れられず、
思いきって相談した所、快くお受け頂き、新屋オリジナル【星石】ができました。

社長さん自らが新屋の為に独自で開発され、作り上げた品だと聞き、
ますますお菓子にかけた思いが伝わり、あたらしやのお茶菓子に決めました。

星石は、あたらしや売店で箱入りお土産でも販売しております。
サクサク美味しいお菓子になっておりますので、
「金沢湯涌温泉あたらしや」にて是非ご賞味下さい。

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女将の春夏秋冬【お花日記】 | comments (0) | trackbacks (0) | posted by あたらしや女将

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