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兼六園の桜は、今満開。
まだ少し、肌寒い時。やはり鍋でしょうか。

春の鍋です。汲み上げ豆腐がメイン。季節の魚と共に。

八方出汁にて、供します。
30品目の中に、織り込みました。

丁度、献立上で箸やすめの後ぐらいに。
酢の物の手前が、お薦めです。



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