星空の降りそそぐ宿あたらしや新屋のエグゼクティブプラン前菜と伊勢海老盛り
新屋のエグゼクティブプラン前菜と伊勢海老盛り
湯涌温泉あたらしや新屋の｢エグゼクティブプラン｣前菜となります。
エグゼクティブプランは全て最高級の食材を使用した贅沢な料理長おまかせの金沢懐石料理フルコースです。
当館で自信を持ってお薦め出来るお客様満足度1位のプランです。
前菜には、柚子釜蕪蒸し、揚げ銀杏、金沢春菊白和え、酒粕チーズなど最高級食材を使っています。
金沢の幸が感じられる様な､秋らしい彩りにしてみました。
画像は､ほんの一部ですがお造りの伊勢海老、アワビ盛合わせ舟盛りになります。
伊勢海老は料理長自ら今朝､市場に出向いて購入してまいりました。
どちらも最高級品です。
これだけでも十分に豪華なのですが、この日は他に最高級の鯛の姿造り、なめら、甘海老、ウニなども一緒にお出ししております。
この日､エグゼクティブプランは4組のお客様でしたが､
さすがに料理長もクタクタになっておりました。
おつかれさまでした！
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Have a nice trip!
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