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蕗の薹(ふきのとう)で感じる金沢湯涌温泉に訪れた春の香り

蕗の薹の天ぷら

金沢湯涌温泉に訪れた春の香り蕗の薹


春を感じさせてくれる香りが蕗の薹(ふきのとう)と、やって来ました。

子供の頃は、「ふきのとう」の、ほろ苦い味わいが苦手でした。
今では、そのほろ苦さも春を感じさせてくれます。

蕗の薹にはビタミン類やカルシウム、マグネシウムなどのミネラル類も豊富とのこと。
旬を感じながら身体に良い物を食する、最高です!

※蕗の薹は予約時にお申し付け下されば4月中旬頃までご提供出来ます。


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女将の食べある記 | comments (0) | trackbacks (0) | posted by あたらしや女将

Have a nice trip!

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