星空の降りそそぐ宿 金沢湯涌温泉 あたらしや公式ブログです。

元祖つけめん、これぞつけめん

京都に弾丸お墓参りに行った際に、
駅ビルにあります「京都ラーメン小路」の「大勝軒」に行ってきました。

数か月前に金沢のデパートの催事に「大勝軒」が来てたのに、
すごい人と聞いて、断念した根性なしの私ですが、
しつこさはあるので、京都でついに行ってきました！！

もちろん、つけ麺を注文。




つけ汁は「甘い」ような「辛い」ような「濃い」ような「そこまで濃くない」ような、さらに「コク」があり、
とにかく麺に最後まできっちり絡みます！！

とっても美味しかったです。

つけめんは最初はすごい濃くて、だんだん薄くなっていくのが難点だと
思っていましたが、大勝軒のつけ汁は本当に麺によく絡みます。

念願かなって、しかも期待以上のお味。。。



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