星空の降りそそぐ宿 金沢湯涌温泉 あたらしや公式ブログ

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金沢のラーメン鶯うぐいす

2016.11.23 Wednesday 19:57

金沢片町のラーメン屋麺屋鶯Uguisu

シーズン的に飲みに出る機会が多くなってきました…。

今回のシメは、麺屋鶯さん。

場所は、豚バラ定食で有名な、宇宙研食堂さんのすぐ近くです。

カウンター7席ということもあり、少しだけ並びます。

こちらのお店、東京の麺屋武蔵という有名店で修行された店主が、今年夏にオープンされたそうです。

香味中華そばです。

鶏ベースの優しいスープには、ロース、鶏胸、豚バラの3種のチャーシュー、それにに加え味玉、メンマ、カイワレ、ネギが贅沢に乗ります。

見た目を裏切らない優しいスープには、柚子の香りもプラスされ、満腹を忘れるほど入って行きます…。

次回は鶏白湯魚介そばを食します！

ごちそうさまでした。