金沢別所産の朝堀タケノコ

金沢別所産の朝堀タケノコ
春の味覚と云えばタケノコです。
新屋で使うタケノコは、全て地元、金沢別所産の朝堀タケノコです。
早速まかない用に、下拵えをし昆布を入れてじっくり煮ております。
初物で、楽しみです。


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