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金沢の温泉旅館｢あたらしや｣彩り野菜の新屋風能登牛のローストビーフ

石川県の代表食材、地元金沢でもとても貴重な能登牛を使ったローストビーフです。
新屋では、能登牛ローストビーフを作る際、オリジナルの割り出しを使い作ります。

能登牛をこんがり焼き、割り出しに漬け、一定の温度で140分かけ作り上げます。

本日は季節の野菜、チコリと共に提供しております。
近々、冬の献立に変更致しますが、能登牛のローストビーフは継続しますので、
金沢湯涌温泉｢あたらしや｣へご来館の際には是非、ご賞味下さいませ。




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