金沢湯涌温泉｢あたらしや｣春ランチのデザート抹茶の白玉プレートです。
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金沢の温泉宿｢あたらしや｣春ランチのデザート抹茶の白玉プレート
金沢湯涌温泉あたらしやでは、
毎週水曜日、日曜日のお昼のみランチをご提供しています。
今回は、｢あたらしや｣春ランチのデザートをご紹介します。
ランチのデザートも素材から手作りしています。
まずは、百合根を砂糖と水で煮ていていきます。
柔らかくなった百合根をペースト状にすり潰し、
少し柔らか目に合わせた白玉と、抹茶の粉末を混ぜ合わせ、
饅頭の生地を作っていきます。
次に、一つ一つを丁寧に茶巾にしていきます。
その時に饅頭の中に、漉し餡を包み込んで蒸していきます。
蒸し上がった饅頭の粗熱をとり、
冷蔵庫に入れて、冷まして出来上がりとなります。
春らしさを感じられる爽やかなデザートとなりました。
旬の食材や季節によって、色々なデザートを手作りしていますので、
新屋のこだわり春スイーツを、是非ご賞味ください。
独立した個別空調、空気清浄機完備の完全個室でのご提供です。
当たり前の事ですが、お客様にご利用いただくお部屋は、
グランドアクアを使用し徹底した清掃・除菌作業を致しております。
独立した個別空調、空気清浄機完備の完全個室で見知らぬ方々と食事をする事が無く、
安全・安心･清潔な環境でご会食をお楽しみいただけます。
この機会に、｢あたらしや｣デイユースプランを是非、ご利用下さい。
日帰りデイユースプランのご予約はこちらから。
https://s.jalan.net/2V1LTOt
テイクアウトお弁当のご予約はこちらから。
https://bit.ly/2Rh6wE9
金沢市の温泉旅館｢金沢湯涌温泉 星空の降りそそぐ宿 あたらしや｣公式ホームページ HOMEです。
https://www.atarashi-ya.co.jp/
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Have a nice trip!
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