星空の降りそそぐ宿 金沢湯涌温泉「あたらしや」の松笠慈姑です。

新屋の松笠慈姑

金沢湯涌温泉「あたらしや」松笠慈姑の剥き物。


金沢の温泉宿「あたらしや」では毎年、お正月になりますとおせち料理用に
加賀野菜の1つで慈姑を松かさに見立てて剥き物にしております。

1つ1つ丁寧に2段階に分けて剥いていき、
今回は、爽やかにレモン煮にして炊き上げました。

松笠慈姑のレモン煮

慈姑は、蓮根化ですので煮ても良し、揚げても良しの食材で、
他には、擂り潰して饅頭にしたりスライスしてチップにしたりして
お召し上がりいただけます。

是非、新屋にて旬の金沢加賀野菜をご賞味下さいませ。


【新屋では2020-1月よりコロナウィルス対策で徹底的な除菌消毒を行っています。】


→「あたらしや」では浴室も、隅々まで徹底した除菌消毒作業をしています。
https://www.atarashi-ya.co.jp/weblog/log/covid19_infection_prevention_disinfection.html



→コロナウイルスCOVID-19対策を徹底し除菌消毒をしております。
https://www.atarashi-ya.co.jp/weblog/log/covid19virus_infection_control_disinfection.html



→グランドアクアとは?
コロナウィルス対策用に強力な除菌スプレーのグランドアクアを全客室に設置しました。
https://www.atarashi-ya.co.jp/weblog/log/grand_aqua.html



→全客室を徹底したコロナウィルスCOVID-19対策で除菌消毒しています。
https://www.atarashi-ya.co.jp/weblog/log/eradication_covid19_virus_all_guest_rooms.html



【お部屋食保証】独立した個別空調エアコン、空気清浄機、換気扇が完備の完全個室でのご提供。


宿泊・デイユースでご利用いただくお部屋は、コロナウィルス対策で隅々まで
グランドアクアを使用し徹底した清掃・除菌作業を致しております。

独立した個別空調エアコン、空気清浄機、換気扇が完備の完全個室のお部屋食で
見知らぬ方々と一緒に食事をする事が無く、安全・安心・清潔な環境で、
ご会食をお楽しみいただけます。

この機会に、「あたらしや」デイユースプランを是非、ご利用下さい。

日帰りデイユースプランのご予約はこちらから。
https://s.jalan.net/2V1LTOt


テイクアウトお弁当のご予約はこちらから。
https://bit.ly/2Rh6wE9



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板長の一日 | comments (0) | trackbacks (0) | posted by あたらしや板長

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