本サイトに掲載される全てのコンテンツ､画像の複製･転用や楽天トラベル･じゃらん等OTAでの使用は著作権侵害に当たり厳禁する。

金沢湯涌温泉あたらしや【料理は旬か　走りが旬か】舌の鼓はどこで打つ

永遠の、食のテーマとして　いつも考えます。
もとより、旬とは　今。走りとは、先のもの。
どちらも、新鮮素材はいうまでもなく。

最近は、あまりいわれないのが　少しさみしい。
旨いの、表現の先に　本来語られる　料理談話とかんがえます。
いかがでしょうか。


金沢の温泉【湯涌温泉あたらしや】の公式サイトはこちらです。
http://www.atarashi-ya.co.jp/