金沢名物を一度で満喫♪海鮮丼!ノドグロ!治部煮!ハントンライス!金沢エビス!ご当地グルメ満喫プラン

金沢湯涌温泉あたらしや新屋の柚子ソルベです

金沢湯涌温泉あたらしや新屋 金沢名物が一度で楽しめるご当地グルメ満喫プラン


今日は、10代~20代の若いお客様から大好評の"金沢名物グルメ満喫プラン"をご紹介します。


金沢観光を終えて、当館へ到着されたお客様から良く聞くお言葉が・・

「TVやネットで紹介される『金沢名物グルメ』を、全部!味わってみたい!」
「せっかく、金沢グルメを味わおうと思ったのに、お店は数時間待ちの行列で断念した・・」
「少しずつ、色んな種類の金沢名物ご当地グルメを楽しみたい・・」


新屋では、そんなお客様からの要望にお応えし、金沢の代表的な名物グルメと云われる
お料理の数々を、一度で満喫できる『金沢名物グルメ満喫プラン』をご用意しました。

金沢の温泉旅館では唯一、当館だけ!
金沢を知り尽くした新屋の料理人が腕を奮う、
本物の金沢名物グルメを一度に、ご満喫いただけるプランです♪

→ご予約ページです。
金沢名物を一度で満喫♪海鮮丼!ノドグロ!治部煮!ハントンライス!金沢エビス!ご当地グルメ満喫プラン


金沢名物の画像です

【金沢海鮮丼】

観光客の方々が、まず目指す金沢のご当地グルメと言えば?

金沢海鮮丼です!
新鮮な魚介ネタが溢れ、金沢の海の幸を存分に楽しめる海鮮丼です。

この日のネタは・・
・能登イカ
・ブリ
・ブリの大トロ
・ノドグロ
・カジキ
・ウニ
・ヒラメ
・アジ
・本マグロの中トロ
・イワシ
・カニ
・甘エビ
・サーモントロ
・カツオ
・タコ

器から豪快に溢れる新鮮なネタは、金沢海鮮丼の醍醐味です!



【治部煮】

金沢に古くから伝わる郷土料理が治部煮です。

安価な鶏肉を使用した治部煮を提供するお店が多い中、新屋では脂の乗った高級食材の鴨ロースと、
金沢名物のすだれ麩を使用した、新屋に代々伝わる本格的な治部煮です。

昔からの伝統的な金沢名物です。


【ノドグロの西京焼き】

金沢を代表する高級魚ノドグロ。

脂のノリと甘さは他の魚とは全く違い、一度食すると、本当に忘れられない美味しさがノドグロです。
新屋では更に、そのノドグロを香り豊かに西京焼きで供します。

ノドグロを食べ慣れている地元金沢の方々、常連さんからも絶賛の逸品です。


【金沢エビス】

金沢市民の間では、「ベロベロ」と呼ばれる、変わった名前な金沢のソウルフード。

しかしながら、一般の飲食店では手間がかかり中々、お目にかかれません。
「一度、ベロベロを食べてみたい!」というお客様の声に応えました。
新屋では、ベロベロと共に金沢の旬な珍味と共に八寸で供します。

金沢でお祭りやお祝いの席などでは欠かせない料理です。


金沢名物グルメのハントンライスです

【ハントンライス】

女子から大人気の金沢名物グルメ「ハントンライス」です。

今は無き、金沢片町の「ジャーマンベーカリーグリル」発祥の金沢名物。
新屋では、ほぼ当時と同じ昔ながらのハントンライスを忠実に再現し、ご提供します。

本当の"ハントンライス"をお楽しみ下さい。


【ゆずソルベの金箔かけ】

柚子街道とも呼ばれる、金沢湯涌温泉地区特産の香り高い柚子を
ふんだんに使用した、当館パティシエ特製のスイーツです。

金沢特産の金箔を贅沢にトッピングしました。



※本プランは、懐石コースではありません。
懐石料理のコースは、『金沢郷土料理・昭和の新屋懐石』プランをご予約下さい。
→ご予約ページです。




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