お客様からお土産で松茸をいただきました
秋の味覚、松茸をいただきました
常連のお客様からお土産で頂いた松茸です。
長野県産の松茸で、やはり姿が綺麗で香りも最高でした。
湯涌温泉あたらしや新屋で使用する松茸は、昔から国内産しか使用しませんが、
いただいた松茸は、僕が今まで見てきた松茸に比べてもとても上等な松茸で驚きました。
お客様には御礼にお吸い物や、茶碗蒸しなどに使いご提供させて頂きました。
大変、喜んで頂いたそうなので僕も嬉しいかぎりです。
お客様からの声が一番の活力です。
これから秋ならではの食材が増え、1年で一番美味しい時期になります。
また秋の旬な食材を使い、色々とご提供したいと思います。
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