苺のブラマンジェ

苺のブラマンジェ

苺のブラマンジェ



春らしいスイーツを作りました。
苺(イチゴ)のブラマンジェです。

一番下には、苺のミルクプリン、
二番目には、苺の香りのブラマンジェ、
そして一番上は、苺とラズベリーソースです。

贅沢に食用薔薇の花びら、ざくろとミントを添えてあります。

ソースはアマレットリキュールと桜リキュールにグラニュー糖、レモンを入れて、
それに苺とラズベリーを加え、冷蔵庫で1日寝かします。

まだまだ寒い金沢ですが、春感を出した新屋のスイーツをお楽しみ下さい。


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