金沢の温泉宿「星空の降りそそぐ宿あたらしや」桜エビのクロケットです。

桜エビのクロケットです。

金沢の温泉宿「あたらしや」桜えびのクロケットです。


金沢湯涌温泉「あたらしや」では、
「城下町金沢で創業250年【伝統の新屋金沢懐石】」などのプラン内で
春限定の揚げ物として「桜えびのクロケット」をご提供しております。

クロケットの中には桜えびをはじめ、ローストした新玉ねぎや、生の海老などが
入っており、素材が活きるようにシンプルな味付けとしております。

新屋では使用するパン粉にも拘り、乾燥させた桜えびを細かくして
パン粉に混ぜ合わせ、春らしい桜エビの風味を楽しんでいただけます。

クロケットに添える梅塩では、乾燥させた梅干しと能登の岩塩を
丁寧に合わせて作り、サッパリとお召し上がり頂けます。

春限定の新屋謹製「桜エビのクロケット」を是非、お楽しみ下さい。

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パティシエの散歩道 | comments (0) | trackbacks (0) | posted by あたらしやパティシエ

「白雲楼ホテル」跡地より見える金沢湯涌温泉街です。

旧「白雲楼ホテル」跡地への途中から見える金沢湯涌温泉の街並み。

「白雲楼ホテル」跡地への途中から、金沢湯涌温泉街が見下ろせます。



金沢湯涌温泉「あたらしや」より直ぐに位置する、
「白雲楼ホテル」跡地の公園へ向かう坂道の途中から、
金沢湯涌温泉街が見下ろせます。

旧「白雲楼ホテル」がありました時代から見ると、金沢湯涌温泉街の
街並みも大分変わり、「あたらしや」の旧館がありました場所も
今では「白鷺の湯(湯涌温泉の総湯)」が建てられていたり、
湯涌温泉街の街並みも綺麗に整備されて様変わりしました。

今からの季節では、春の花や色々な桜が見頃となっており、
金沢の市街地より3週間程遅れて開花致しますので、
お花見を逃された方にお勧めの花見スポットとなっております。

また、大自然の中で3密を回避し安心してご覧いただけますので、
是非、金沢湯涌温泉「あたらしや」へお越しくださいませ。



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女将の春夏秋冬【お花日記】 | comments (0) | trackbacks (0) | posted by あたらしや女将

金沢湯涌温泉街の旧「白雲楼ホテル」跡地です。

金沢湯涌温泉、旧「白雲楼ホテル」跡地の公園。

金沢湯涌温泉の旧「白雲楼ホテル」跡地は、公園になっています。


金沢湯涌温泉「あたらしや」近くの北鉄バス停留所「湯涌温泉」の
右側の坂を上って行くと、旧「白雲楼ホテル」跡地があります。

白雲楼ホテル跡地は今では、とても広い整備された綺麗な公園となっており、
遊具などはありませんが、屋根付きの休憩所やベンチなどが設置されています。

屋根付き休憩所に座り、屋根を見上げますと、
旧「白雲楼ホテル」の当時の写真が飾られております。

ここでは、とても見晴らしが良く湯涌温泉街から医王の山々に
囲まれた金沢湯涌温泉の眺望スポットとなっております。

春には色々な種類の桜が咲いており、山桜やヒメヨシノ、しだれ桜などが咲きます。

湯涌温泉界隈の花は、金沢市内よりも3週間ほど遅いなので、
金沢市内でお花見を見逃した方は、湯涌温泉へお越しいただけますとご覧になれます。

お車やバイクでお越しの方も、駐車スペースがございますのでご安心下さいませ。
金沢市内の混み合う観光地と比べ、三密回避でゆっくりお過ごしいただけます。
金沢湯涌温泉「あたらしや」へお越しの際は是非、お立ち寄り下さい。


「あたらしや」からの道順Googleマップです。


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■女将 徒然草■ | comments (0) | trackbacks (0) | posted by あたらしや女将
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