金沢の温泉宿「あたらしや」ホタルイカと芽キャベツの粒マスタードヴィネガーです。

ホタルイカと芽キャベツの粒マスタードヴィネガー

金沢湯涌温泉あたらしや「ホタルイカと芽キャベツの粒マスタードヴィネガー」です。


金沢湯涌温泉「あたらしや」では、春プラン内の酢の物として
「ホタルイカと芽キャベツの粒マスタードヴィネガー」を
ご提供させていただいております。

通常、茹でたホタルイカは、酢味噌やカラシ酢味噌でお召し上がりいただきますが、
新屋ではワインヴィネガー、白味噌、カラシの代わりに粒マスタードを使用して、
少し甘さを際立たせた粒マスタードヴィネガーとしてお召し上がり頂いております。

ホタルイカは、一度ボイルされたものを酒の入ったお湯を沸騰させ
サッと潜らせてさらに生臭さをとっています。

「あたらしや」では、季節を感じていただける旬の食材を使っています。
今回は、春らしい芽キャベツの他に春野菜の「うるい」も添えました。

金沢湯涌温泉あたらしやにて、
是非、旬の息吹を感じる食材で春をご満喫下さい。

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金沢の温泉宿「湯涌温泉あたらしや」特注の幕の内弁当です。

金沢の温泉あたらしや幕の内弁当

金沢湯涌温泉「あたらしや」特注の幕の内弁当です。


金沢の温泉旅館「金沢湯涌温泉あたらしや」では、
各種お弁当のご注文・ご予約を承っております。

本日はお客様のご要望に合わせ、特注でお作りした3000円の
幕の内弁当をご紹介します。

金沢湯涌温泉あたらしや幕の内弁当

通常の幕の内弁当に加え雁擬き煮物や新屋の特製だし巻きたまご、
新屋懐石の前菜でもご好評頂いております酒粕チーズ、柳鰆の柚庵焼、
などをはじめ春らしい食材を色々と詰めさせていただきました。

デザートは、あたらしやオリジナルの新屋風みたらしおはぎです。
新屋のお弁当は、デザートを含め全て素材から丁寧に手作りをしております。

金沢の温泉あたらしや幕の内弁当

通常1100円の幕の内弁当では白ご飯ですが、今回ご注文いただいた
特注の幕の内弁当ではグレードを上げ、新屋のこだわり筍ご飯を炊き
春らしさを感じていただける幕の内弁当に仕上げました。

ご予算に応じての各種お弁当をご用意できますので、
お気軽にお問い合わせ下さいませ。


「新屋風幕の内弁当  1100円(税込)」
「ハントンライス弁当 1100円(税込)」
「カレー弁当 温泉卵付き 1100円(税込)」

・定休日→毎週水曜日
・ご予約方法→お電話のみ(前日の18:00迄)
・10個以上より配達可能
TEL:076-235-1011

新屋「春のおせち」3段重のセット(15,000円税込)
※単品の総合計より4000円お得な15000円にて販売。

2日前迄にご予約下さいますようお願い致します。
※不定休となっておりますので、お問い合わせ頂けますようお願い申し上げます。

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星空の降りそそぐ宿「金沢湯涌温泉あたらしや」テイクアウト弁当です。

金沢の温泉あたらしやテイクアウトお弁当です。

金沢の温泉「あたらしや」のテイクアウト専用お弁当です。


金沢湯涌温泉「あたらしや」では、1100円(税込)にてテイクアウト弁当を販売いたします。

今回は、金沢のご当地グルメのハントンライス弁当と
豚の角煮カレー弁当の2種類の販売となっております。

金沢の温泉「あたらしや」のハントンライス弁当です。

ハントンライス弁当には、エビフライや旬のお魚フライの他に、
チキンのグリルを添えてあります。

新屋の拘りパン粉は、生パン粉と乾燥パン粉を使い、更に粗さも変えて作っています。

そこへ、アーモンドやチーズなどをブレンドしたパン粉を
使用していますので、とても味わい深いフライになっております。

金沢の温泉「あたらしや」のカレー弁当です。

カレー弁当は、野菜をペースト状にし、野菜の旨味が
十分に引き出されたヘルシーな野菜カレーに、自家製の豚角煮の
煮汁をアクセントに仕上がったカレー弁当となっております。

野菜には、カレーに使用しないような大根や、白菜などをいれて、
旨味と甘みの強い、やさしい味になっています。

素材から吟味し丁寧に手作りされた新屋のお弁当を是非、ご賞味下さいませ。

「ハントンライス弁当 1100円(税込)」
「カレー弁当 温泉卵付き 1100円(税込)」

・定休日→毎週水曜日
・ご予約方法→お電話のみ(前日の18:00迄)
・10個以上より配達可能
TEL:076-235-1011

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