湯涌温泉周辺で採れる山菜です
金沢湯涌温泉周辺で採れる山菜
湯涌温泉周辺で採れる山菜、山ウド、こごみ、たらの芽、野セリです。
ほぼ頂きもので、この季節になると毎年、ありがたいなぁと感謝です。
新屋では山ウドはきんぴらに、こごみは白和えに、
たらの芽は天ぷらに、野セリはおひたしにしてご提供します。
山菜は少し扱い方が面倒で、今から集中して下ごしらえします。
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