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金沢湯涌温泉あたらしや, 夏の会席料理, 一例より
鍋料理のご紹介です。

暑さきびしく疲れやすいのは, 体の冷えからが原因とか
日本古来より夏でも温かいものが良いとされております。

うなぎ, 湯涌豆腐, 加賀野菜, しいたけ,
ゆば, 麩, 金沢こんにゃく,
薬味は粉山椒など　お好みで　
地元野菜を中心にした胃腸にやさしい献立です。





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