2014-2015年 『冬のネット限定!大感謝祭』☆予約受付を開始しました!


金沢の温泉「あたらしや」

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金沢湯涌温泉「あたらしや(新屋)」 ネット限定特別価格!冬の大感謝祭がスタートしました


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※お客様各位
『2015年 冬の限定大感謝祭』期間中、この記事はTOP表示されます。
何卒、ご了承下さいませ。
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毎年恒例の『2015年 あたらしや 冬の限定大感謝祭』ご予約受付を開始しました。

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http://www.atarashi-ya.co.jp/faq_yuwakuonsen.html


・新屋へのアクセス・道順・地図Mapページです。
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金沢の紅葉は11月下旬から12月初旬が一番、紅葉の見頃です

湯涌温泉も紅葉シーズンです

金沢の紅葉状況



今週の金沢湯涌温泉は、ずっと青空が広がる良いお天気でした。

本格的な紅葉シーズンもはじまり、今の季節が一番、過ごし易いですね。
「あたらしや」周辺の景色も紅く色づいてきました。

例年、金沢は11月下旬から12月初旬が一番、紅葉の見頃です。


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天空の城と呼ばれる「竹田城」

竹田城

天空の城「竹田城」


先日、岡山で開催されたライオンズクラブの記念例会へ出席した際に、
地元の方の案内で、天空の城と呼ばれる「竹田城」へ行ってきました。
竹田城は、高倉健さん主演映画のロケ地に使われたそうですね。

当日は天候にも恵まれ、日頃の運動不足に不安を感じながらも山を登りました。
竹田城跡には、驚くほど多くの観光客でにぎわっていました。

天空の城の竹田城です

同行していただいた地元ガイドさんの丁寧なお話を聞き、竹田城跡での素敵な時間を過ごす事が出来ました。
竹田城の眼下から望む山々の一番真ん中、攻めてこれないであろうこの場所に、
お城を築いた方々の苦労は、大変だっただろうと感じました。

今は、現代の人々に、人気のあるパワースポットとなった竹田城。
観光地化されずこのまま、ありのままの姿で保存されれば良いですね。

束の間の見学でしたが、まだまだ日本にも素晴らしい景観が残っている事を嬉しく思いました。

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東京 ソラマチで六厘舎のつけめんを食べました

六厘舎のつけめんの画像です

東京ソラマチで念願の『六厘舎』のつけめんへ!!



東京行きが決まった際に、どうしても行ってみたかった
超人気店の『六厘舎』のつけめん。

東京駅のラーメンストリートにあるとのことで、
そこに行こうと思ってたら、
なんと、訪れた「ソラマチ」にも入っているとのことで、
スカイツリーもそこそこに
早速、六厘舎へ!

意外と行列が少なく20分ほどで入れました!
場所柄か外国人の方が多く、団体の方が終わると一気に入れました。

辛いつけめんを注文。

麺は極太麺。モチモチしっかりしたコシのある麺。
スープは豚骨ベースの魚介系。
ドロリとした濃厚スープです。

おすすめの「ひやもり」で頂きました!!

美味しい、おいしい、オイシイ!!

相当、期待値を高く持って臨みましたが、
ドロリとしているのにくどくなくて、
私の嫌いなメンマも美味しいし、チャーシューも美味しいし
麺がスープにばっちり絡んでパーフェクトに美味しいです。

意外と?上品なつけめんでした!!

また、東京に行った際にはぜひ伺いたい。
田舎者なので並びたくはない!
でも、食べたい。

俺のフレンチに続いて、六厘舎にも行けて
田舎者のミーハーは大満足です笑

店名:六厘舎 TOKYO スカイツリータウン・ソラマチ店
TEL:03-5809-7368
住所:東京都墨田区押上1-1-2 東京ソラマチ 6F
営業時間:10:30~23:00(L.O.21:30~22:00)
定休日:無休

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東京都現代美術館 ミシェル・ゴンドリーの世界一周

東京現代美術館の外観の画像です

東京都現代美術館へ行ってきました!



東京メトロ東西線の「木場駅」で下車し、
木場公園という大きい公園の横をぶらぶら15分くらい歩いて、
東京都現代美術館へ到着。

東京現代美術館のロビーの画像です

オシャレな外観、そしてロビー。

奇才、ミシェル・ゴンドリーの仕掛けた映像ラビリンスへ


世界的ミュージシャン「ビョーク」を始めとするミュージックビデオや
映画監督で知られる「ミシェル・ゴンドリー」の展覧会が開催されていました。

ミシェル・ゴンドリーの世界一周の画像です

ホームムービーファクトリーでショートムービーの作成も


展覧会には「ホームムービーファクトリー」というのがあって
映画のセットのようなものがたくさん置いてある会場がありました。

なんでもそこでグループワークショップが体験でき、
ショートムービーが作れるみたいです。

もう一つの会場では、ミュージックビデオをヘッドフォンをつけて
ぐるぐる回るのですが、
説明は出来ませんが、これには衝撃を受けました。

体験型の美術展覧会ですね。

ただ見るだけじゃない。

ミシェル・ゴンドリー展の画像です

何気に行った美術館でしたが、
とっても有意義な創作意欲を刺激する展覧会に出会えました。

この東京現代美術館から東京ソラマチ、スカイツリーへも
バスで一本ですので、ぜひ行ってみてください!

※「ミシェル・ゴンドリーの世界一周」は2015年1月4日(日)までの
開催だそうです。ご注意ください。


東京都現代美術館
住所:東京都江東区三好4-1-1
電話:03-5245-4111(代表)
開館時間:10:00~18:00
休館日:月曜
ホームページ:http://www.mot-art-museum.jp/

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海老のデクリネゾン | 2015年冬の新メニュー紹介

海老のデクリネゾン

海老のデクリネゾン


2015年冬の新メニュー、デクリネゾンを紹介します。


デクリネゾン画像左から、
・車海老のロワイヤル、
・海老のライスペーパー巻き、
・海老のクロスティーニ、
・新屋風セビーチェになります。

車海老のロワイヤルは、車海老の頭で丁寧にダシを取り、卵と蒸し固めたものです。
まろやかな口当たりと食感、風味がとても良いです。

ライスペーパー巻きは海老に少しのカレースパイスと香草を一緒に巻いてあります。
サッパリとした中に、海老のプリプリな食感とスパイスの風味が楽しめます。

海老のクロスティーニのソースには、陸のキャビアと呼ばれる「とんぶり」を使用しました。
とんぶりの独特な食感は特に、女性に人気です。

海老のセビーチェは、仕上げに柚子塩で味を調え、海老、マグロ、イカ、アボカドなどで
新屋風のセビーチェに仕立ててあります。
セビーチェ独特のの爽やかな風味をお楽しみ下さい。

金沢ならではの旬の食材を色々と使って、色々なデクリネゾンが作れたら良いなと思います。
新屋では、季節毎に常に新しいメニューをご提供しています。
是非、皆さまお誘いの上、新屋へお越し下さい。


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俺のフレンチへ行ってきました

俺のフレンチ人形町のメニューの画像です

「俺のフレンチ」へ行ってきました



以前、「ガイアの夜明け」で特集されていた
今、超話題の立ち食いフレンチ「俺のフレンチ」に行ってきました!

金沢にはまだ、「俺のフレンチ」は出店していません。

たまたま茅場町というところに宿泊したので、
歩いていけた「俺のフレンチ 人形町」へ。


・「俺のフレンチ」立ち食いフレンチのお味はいかに・・・


初の立ち食い。
不慣れな私は後ろのサラリーマンの
おじさまとお尻とお尻が、ぽよよんとぶつかったり、
隣の女の子の肘鉄をもらったりと
開始10分くらいは落ち着きませんでしたが、
でも、次第に馴れます。
自分のテリトリーが分かってくるので笑


俺のフレンチ人形町店メニューの画像です


俺のフレンチのメニューの画像です


・「俺のフレンチ」の激安メニュー


「俺のフレンチ」メニューは見ての通り、フレンチとしては破格の
1,500円以内ばかり!!

「ガイアの夜明け」で、高級フレンチは、価格は高いけれども、
回転率がとても悪い。
しかし、「俺のフレンチ」は立ち食いにすることによって、
回転率を上げ、低価格化を実現した、と社長がおっしゃってました。


・気になる「俺のフレンチ」の回転率。


まず、私たちが立ったテーブルはかなり小さく2種類の料理が
運ばれてくると、テーブルいっぱいになるので、
リズム良く食べて片付けていかなければなりません。

でも、提供時間も早いですし、
「俺のフレンチ」本当に美味しい!!

俺のフレンチバーニャカウダの画像です


まずは前菜としてバーニャカウダを注文。
このディップソースのバジル味噌が絶品。


俺のフレンチスズキのカルパッチョの画像です

スズキのカルパッチョも注文。
確か、1000円内だったので量が少なめか?
と思ったのですが、ちゃんとこの量ありました笑
感動。

俺のフレンチ国産黒毛和牛の画像です

国産の黒毛和牛 1,480円!
信じられない価格。
グリーンマスタードソースもお肉に負けてません。

俺のフレンチ海老と真鯛の画像です

オマール海老のポワレが完売とのことで
海老と真鯛のシェフおすすめのお料理を注文。

これもソースが美味しかった!

友人と二人でワインを飲み、「俺のフレンチ」での会計は12,000円くらいでした。
途中、田舎者の私は座りたくなりましたが、
東京の方たちは慣れた様子で、わいわい楽しそうでした。
私たちがいた2時間弱で1回転くらいしてました。

一人でカウンターで食べている女性やサラリーマンもいらっしゃいましたし、
男性のグループ、女性のグループ、本当に様々。

また、「俺のフレンチ」はオープンキッチンなのでシェフたちが楽しそう?にお仕事を
しているところも見れて、なんだか得した気分です。

ミーハーなので、また東京に行けた際には「俺のフレンチ」ぜひ行ってみたいです♪


俺のフレンチ NINGYOCHO

住所:東京都中央区日本橋人形町2-2-6 藤井ビル1F
TEL:03-6661-7821
営業時間:月~金16:00~23:00(L.O 22:30)土日・祝15:00~22:30(L.O 22:00)
定休日:不定休
駐車場:無し
http://www.oreno.co.jp/

俺のフレンチNINGYOCHOのGoogleマップです。
http://goo.gl/17SmXi



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金澤つけめん鈴(りん) でランチ 魚介つけめんを食べました

金澤つけめん鈴の外観の写真です

女性一人でも恥ずかしくない!おしゃれなつけめん屋



よく通る道に新しくお店がオープンしてたので、
気になって入りました。

日赤病院や、錦が丘高校の近くにできた
金澤つけめん鈴(りん)です。

外観は黒を基調として、なかなかおしゃれです♪

金澤つけめん鈴のつけめんの画像です

魚介つけめんを注文。
スタッフは女性のみ。
麺は太麺で食べ応え、ばっちり!
魚介スープも濃厚でしっかり麺に絡みます。

あっという間に間食しました。

女性一人で入っても恥ずかしくないオシャレな店内。
こういうお店が金沢にたくさん増えると
おひとり様でも恥ずかしくない!

今度、京都より友人家族が旅行に来るのですが、
おすすめの回転寿司とラーメン(!!)を教えて、
と言われました。

金澤ラーメンブームが来る日も近いのでしょうか。

だから、こちらも金澤つけめんなんでしょうか。
先取りですね!

金澤つけめん鈴

住所:石川県金沢市窪7-281 ヴィアーレ伏見台 102
TEL:076-259-1699
営業時間:11:30~14:30(L.O.14:15) 18:00~21:30(L.O.21:15)
定休日:日曜日
金澤つけめん鈴のgoogleマップです
https://goo.gl/maps/hGgmG


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カニ解禁!新鮮な活き加能カニが入荷しました

金沢産ブランド蟹の加能カニです

2014年加能カニ(金沢産ズワイ蟹)が解禁!


入荷したばかりの金沢産ズワイ蟹、加能ガニです。

解禁直後は、いつもに比べてやはり高値になりますが、お客様の期待にお応え出来る様に
大きくて身がギッシリ詰まった食べ応えがある加能カニを仕入れました。

加能カニの美味しさを堪能できる様に、シンプルな焼き蟹や、
蒸し蟹、蟹酢等々に調理し、お客様へご提供しています。


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加能カニのお刺身は鮮度が命です

加能カニのお刺身です

新屋に初めて来られたお客様が一番驚くのが加能カニのお刺身。
その日獲れた加能カニじゃないとお造りには出来ません。

また、せっかく鮮度の良い加能カニを仕入れても調理するまでの
温度管理がイイ加減だと鮮度がどんどん劣化していきます。
カニを仕入れるとピリピリしながら徹底的に鮮度管理します。


お客様に提供するギリギリまでカニを生かしておき、
ご提供するタイミングに合わせて最高の状態でお届けします。

残念ながら画像からお伝えする事はできませんが絶品です。
今から氷水でシメてお造りにします。

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