2014-2015年 『冬のネット限定!大感謝祭』☆予約受付を開始しました!


金沢の温泉「あたらしや」

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金沢湯涌温泉「あたらしや(新屋)」 ネット限定特別価格!冬の大感謝祭がスタートしました


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※お客様各位
『2015年 冬の限定大感謝祭』期間中、この記事はTOP表示されます。
何卒、ご了承下さいませ。
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毎年恒例の『2015年 あたらしや 冬の限定大感謝祭』ご予約受付を開始しました。

湯涌温泉「あたらしや(新屋)」の公式ホームページから予約するとじゃらんnetで予約するより
お二人でなんと!最大6000円!も、お得な価格でご用意 [heart02]

その他の全プラン、公式ホームページでは期間中、全てお得な価格でご提供します。
※(注:弊社の公式ホームページからの予約の場合のみ。)

カップル・ご家族・お友達とお誘いの上、皆様のお越しをお待ちしております。

お部屋数に限りがあります。
ご予約はお早めに!


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その他、色々と魅力的な秋限定のプランを各種色々と取り揃えています。
『冬の限定大感謝祭』期間中のお部屋も残りわずか!この機会をお見逃しなく!

(公式ホームページ上で満室の場合でも急なキャンセル等で空室有りの場合が御座います。
お気軽に、予約担当までお問い合せ下さい。)


・良くある質問FAQのページです。
http://www.atarashi-ya.co.jp/faq_yuwakuonsen.html


・新屋へのアクセス・道順・地図Mapページです。
http://www.atarashi-ya.co.jp/map_yuwakuonsen_kanazawa.html


 


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今日の寒ブリは最高でした。新屋のブリづくしプラン

寒ブリのお刺身です

天然ブリしゃぶブリづくしプラン



今日の寒ブリは少し小ぶりになりますが良質な脂が乗っていました。
寒ブリの美味しさは、大きさではなく脂の入り方でわかります。
この捌いた寒ブリは、最高でしたのでお造りでもお出ししました。

ここ数日、ブリづくしプランのお客様が多いので新屋では、
・ブリしゃぶ、
・ぶり大根、
・ぶり切り落としサラダ、
・鰤カマの塩焼き
等々、その日の寒ブリに最適お料理にして提供させて頂いております。

是非、冬の寒ブリを金沢湯涌温泉あたらしや(新屋)でお楽しみ下さい。

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パティシエの散歩道 | comments (0) | trackbacks (0) | posted by あたらしやパティシエ

クラブニンテンドー 2015カレンダー

クラブニンテンドーメッセージの画像です

今年も到着 クラブニンテンドー特製カレンダー 2015



今年もクラブニンテンドーから、カレンダーが届きました。

今年は例年と違い、縦型のカレンダー。

ニンテンドー2015カレンダーの画像です

今までは、各月によってキャラクターが変わっていたのですが、
今年は全てマリオブラザーズから。

1月は紋付袴、5月は鎧兜など、月によってマリオが衣装替え。

たまにピーチ姫や、ヨッシーも登場です。

最後にもマリオからメッセージがありました!

クラブニンテンドーメッセージ2の画像です

こちらこそ、よろしくお願い致します!

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【金沢 湯涌温泉】若旦那の日記 | comments (0) | trackbacks (0) | posted by あたらしや若旦那

金沢の郷土料理、治部煮(じぶに)とは? | 昔ながらの金沢郷土料理の治部煮

金沢の治部煮です

金沢らしい郷土料理の治部煮(じぶに)です。



金沢を代表する郷土料理の『治部煮(じぶに)』です。


時代の移り変わりに合わせて、入手しにくい鴨肉の代わりに鶏肉を使った治部煮が
一般的になりつつある中、新屋では代々昔から伝わるレシピで鴨肉を使っています。

イタリアンやフレンチの要素を取り入れた料理も供している新屋ですが、
治部煮だけは、昔からの作り方で全く変わっていません。

いつも治部煮を作りながら、何百年も前から新屋に伝わる料理を
今の時代に、同じ治部煮を作っているのは、なんだか不思議な感じです。

治部煮とは・・

鴨肉に小麦粉をまぶし、特製のだし汁で鴨肉、金沢麩、しいたけ、野菜等を煮た金沢郷土料理です。
鴨肉にまぶした小麦粉が、鴨の良質な脂が持つ旨み成分を閉じこめて、
治部煮独特な「とろみ」が生まれます。
金沢で生まれ育った僕は、実家で治部煮を食べるとホッとする美味しさです。


治部煮に使われる鴨肉は、フレンチのジビエ料理に良く供されます。
鴨肉の脂肪は約14度で溶け出す為、牛や豚肉とは異なり、脂肪が体内に蓄積されずヘルシーです。
(牛や豚はそれぞれ45度、38度と人間の体温より高いです。)
脂肪が低温で溶けるため、フレンチの冷製料理で使われます。

治部煮の美味しさの要になる鴨肉の脂肪には、不飽和脂肪酸が多く含まれます。
善玉脂肪酸として血中コレステロールを低下させる働きもあり、
ヘルシーな鴨肉を使った新屋の治部煮は、特に若い女性のお客様から好評です。


新屋の治部煮は、金沢の高級ブランド野菜「加賀野菜」の、
・源助大根、
・金沢春菊、
・加賀蓮根
を、贅沢に使っています。

金沢へ旅行に来た際には是非、本物の治部煮を味わってみて下さい。

治部煮は、以下のプランでお楽しみいただけます。

■復刻版!本物の金沢郷土料理を【昭和の新屋懐石】
http://goo.gl/HdgLxZ



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金沢湯涌温泉あたらしや(新屋) 求人情報 【フロントスタッフ、接客スタッフ募集】

湯涌温泉の求人情報です

金沢湯涌温泉 あたらしや 新屋 スタッフ募集・求人情報


湯涌温泉あたらしや新屋では団体旅行に代わり、近年は公式ホームページをご覧になり
予約をされる個人のお客様や全国からリピーターの方々が急増加しています。

業績拡大に対応しつつ更なるお客様へのサービス向上を目的に、湯涌温泉あたらしや
新屋では、スタッフを増員する事になりました。

金沢湯涌温泉で創業250年、歴史と伝統に培われた当社で、あなたの素敵な輝かしい
キャリアを活かしてみませんか。

※労働者派遣事業者等の業者からの勧誘メール及び営業TEL・訪問は固くお断りします。

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1.【フロントスタッフ(正社員)】

長旅でお疲れになったお客様が新屋にご到着され、始めに笑顔でお迎えする
大切な役目がフロントスタッフです。道順案内や観光情報など迅速にお客様へ
お伝えする事も重要です。システムを駆使し日々の業務管理全般を行います。


・内容:フロント業務全般。

・給与:給与:経験、年令により高給優遇、委細面談。

・勤務時間・休日:シフトに基づく

・その他:ホテルフロント業務経験者または、高度なワード・エクセル、DB経験者、男性不可。


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2.【接客スタッフ(正社員】

湯涌温泉で創業250年、あたらしや新屋の顔となるのが接客スタッフです。
伝統ある老舗旅館ならではの「おもてなしの心」で日々、業務を行っています。


・内容:お客様へのご案内や料理を運んだりする仕事です。

・給与:経験、年令により高給優遇、委細面談。

・勤務時間・休日:シフトに基づく、男性不可。

・その他:未経験者可。


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3.【接客スタッフ補助(アルバイト)】

・内容:繁忙時に接客スタッフの補助を行います。

・時給:経験、年令により高給優遇、委細面談。

・勤務時間:1日5時間程度の勤務~。男性不可。

・その他:短大生、大学生の方以上。


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4.【調理場及び業務補助(正社員・アルバイト)】

湯涌温泉あたらしや新屋と云えば金沢懐石。
代々受け継がれる伝統の料理に留まらず、フレンチやイタリアンなどの常に
時代の最先端を取り入れた新屋独自のお料理を生み出しています。


・内容:調理スタッフ、業務の補助を行います。

・時給:経験、年令により高給優遇、委細面談。

・勤務時間:シフトに基づく

・その他:男性可。


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■応募方法■

応募は必ずレジュメ(履歴書、職務経歴書)をエクセル又はPDF添付しE-mailにて送付して下さい。
郵送される方は(株)あたらしや 総務部 採用担当宛てまで送付下さい。
※応募書類は返却致しません。
送付先 http://www.atarashi-ya.co.jp/map_yuwakuonsen_kanazawa.html

レジュメ到着後、書類選考を行い合格者には7日間以内に面接日をお知らせ致します。


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※労働者派遣事業者等の業者からの勧誘メール及び営業TEL・訪問は固くお断りします。

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奥能登の飲食店がご当地丼を発信 能登丼

福寿司外観の画像です

奥能登食彩紀行 輪島・珠洲・穴水・能登で52店舗


先日金沢に用事がある祖母を迎えに、石川県先端の珠洲まで行ってきました。

金沢へ戻る前に、祖母から能登丼を食べに行こうと提案。
お互い食べたことが無く、お腹も空いていたので店を探し始めました。

少し調べると、能登丼と言っても52店舗もあるようです。
お店によって、海鮮、牛肉、豚肉、天ぷらなど、種類も実に様々。

帰り道で営業している店にすることにしました。

選んだお店は、穴水の福寿司さん。
お昼が過ぎた時間帯だったのですが、快く迎え入れていただけました。

店内には有名人のサインや写真がたくさん飾られていました。
しかも、この後に全国ネットのテレビ番組の取材が入っているとのこと。
もう少し入店が遅かったら、食べれなかったかも…。
ツイています。

お寿司屋さんということもあり、こちらのお店で出されているのは、
地物海鮮能登丼。
提供前に好き嫌いが無いか、さり気なく聞いてくれれる心遣いも嬉しいです。
食事前に箸を選び、食べ終わるとそのまま持ち帰り可能です!

器から溢れんばかりに、新鮮な魚介類がのっています。

汁物と香物も付いて2,760円。

古い携帯電話しか持ってなく、せっかくの丼がきれいに撮れず残念でした…。

帰りにスタンプを押したパンフレットもいただきました。
スタンプラリー、オリエンテーリングもやっているようです。


江戸前 福寿司
住所:穴水町字川島ア-34
TEL:0768-52-1032
営業時間:11:30~21:30
定休日:日曜、12/31~1/1

福寿司のgoogleマップです
https://goo.gl/maps/ovRWF


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麻耶雄嵩 貴族探偵

麻耶雄嵩貴族探偵の本の画像です

職業=貴族、趣味=探偵が活躍する?ミステリー小説



「『それで、あなたの万人の信頼に足る頭脳はいつ発揮されるのですか。
 使用人たちの素晴らしさはよく解りましたが』

 『私の頭脳は既に発揮されましたよ。解りませんか。
 私の頭脳はそこにいる三人ですよ。
 彼らは私の所有物である以上、推理などと下らないことは、
 彼らにやらせておけばいいのです。』

 『なるほど。確かに貴族探偵ですわね』」

(「貴族探偵」より)

背が高く色白のすっきりとした顔立ちで
口許に髭を蓄え、皇室御用達の常磐洋服店のオーダーメイドを着て
現れる「貴族探偵」の三人の使用人たちが難解な事件を解決していく
小説です。

本当にこの貴族探偵は何もしません(笑)
使用人たちを雇っているだけです。
こんな不思議な設定の小説があるんでしょうか

相変わらず不思議な設定、独特な世界観です。
好き嫌いは分かれるでしょうね。

でも、丁寧な物腰で貴族探偵に従順な使用人たちの活躍は
すごくお上品です。

短編なのであっさり謎ときに入るので個人的にはあまりおすすめしません。
あんまり万人受けはしなさそうな作品でした!


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辻村深月 本日は大安なり

辻村深月本日は大安なりの画像です

11月22日大安。結婚式場が舞台の小説。



「双子として生を享けた私たちは、平等だったはずです。
 それなのに、周囲はさっさと鞠香に『姉』という理不尽な運命を与え、
 私にはぬくぬくとした『妹』の立場を保証してしまったのです。」
(「本日は大安なり」より)

11月22日大安、ある高級結婚式場で4組のわけあり?カップルが
挙式するのですが、それぞれ事件やすれ違いや思いが交錯する…
というようなストーリー展開です。

上記に抜粋したのは、美人双子姉妹の結婚式のお話。

同じ年、同じ性、同じ見かけ。
一卵性の姉妹である鞠香と妃美佳。
ある日、「鞠香は姉」「妃美佳は妹」と決められ、
周りもそういう風に接していきます。

「お姉ちゃんだからしっかりしなさい」
「お姉ちゃんのいうことを聞きなさい」
周りが決めつけていきます。

産まれたときは全く平等だったはずなのに!!

産まれた時からアイデンティティを大きく揺るがす存在がいる
二人の心の葛藤は想像を超えています。

普通の姉妹よりも近く、意識せざるを得ない。
おそらく二人にしか分からない感情があるようです。

小説の中で、妹・妃美佳の結婚相手に求める条件で最大の決め手は

「鞠香ではなく、どうしても私でなければダメだという人」

一方、姉・鞠香は

「妃美佳の結婚相手よりも勝っていること」

男性には分かるまい。
憎しみ合っているのではないのです。

お互い、本当に大好きなのです。
でも、姉の鞠香は妃美佳よりも一歩でも何歩でも進んでたり
優れていなければならないという思いがあります。

妃美佳は、ずっと姉より劣っていると感じていて、
コンプレックスの塊です。

だから、二人とも上のような思いになります。

最近、友人二人になんと、双子の姉妹が2組も誕生しました!!(笑)

色々、女子は複雑だけれども、結局は仲がいいんだと
私は思います。

私は兄しかいないので、やっぱり同性の姉妹関係には憧れが強いです。
でも、比べられるのは絶対いや!ですけど…

そのほかにもかなり個性の強い3組のカップルが登場します。
時間軸の経過も楽しめますので、
ぜひ読んでみてください!

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金沢からお隣の富山県へ 黒部峡谷トロッコ電車に乗って紅葉を見てきました

宇奈月湖の画像です

トロッコ電車で紅葉狩り



少し前ですが、石川県のお隣の県、富山県の黒部峡谷へ行ってきました。
トロッコ電車に乗って、山々の紅葉が見れるとのことで、
早速、チケットを買って乗車!!

宇奈月から終点欅平まで。
行きは臨場感あふれるであろう普通客車のオープン座席で、
帰りは時間的に寒いだろうと踏んで
リラックス客車(+530円)にしました。

宇奈月~欅平まで
往復運賃3,420円+リラックス客車片道530円
=3,980円(一人)

片道1時間20分くらいかかります。
往復で3時間弱!

全然、下調べせずに行った上に、平日の15時に行ったので
ご覧のとおり・・・


黒部トロッコの座席の画像です

トロッコ電車出発!小旅行気分満喫


私と友人の貸切トロッコになってしまいました(笑)

がたん、がたん、音を立てて出発!
11月上旬。風は冷たく、厚着してきて大正解。

エメラルドグリーンの宇奈月湖が最初に見れます。

どんどん山の中へ…

途中、ダムもありました。

黒部トロッコダムの画像です

どちらの窓からも雄大な山々の景色が望めますが、
進行方向に向かって右側に座った方がよく見えます。

富山県黒部トロッコの画像です

一車線なので、停車駅で復路のトロッコとすれ違うため、
駅でしばらく停車するんですが、
復路のトロッコは満員!!
私たちは二人でしたが(笑)

やっぱりもっと早くからトロッコには乗るべきみたいです。

黒部トロッコの景色の画像です

寒くなりたての11月上旬だったせいか、
まだ紅葉も5分程度。
それでも、とってもきれいでした。

黒部トロッコの景色の画像です

終点の欅平に着いた頃にはあたりは真っ暗。
本当はここから1~2時間散策するのがおすすめコースみたいですが、
私たちはそのまますぐトロッコに乗り、岐路に着きました。

森本インターから北陸道で1時間30分くらいで小旅行気分を満喫しました♪

意外とお隣の富山や福井に行ったことがないので、
また観光名所に行ってみたいです!!

黒部峡谷トロッコ電車のホームページです
http://www.kurotetu.co.jp/

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金沢の紅葉は11月下旬から12月初旬が一番、紅葉の見頃です

湯涌温泉も紅葉シーズンです

金沢の紅葉状況



今週の金沢湯涌温泉は、ずっと青空が広がる良いお天気でした。

本格的な紅葉シーズンもはじまり、今の季節が一番、過ごし易いですね。
「あたらしや」周辺の景色も紅く色づいてきました。

例年、金沢は11月下旬から12月初旬が一番、紅葉の見頃です。


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