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金沢の春らしい前菜「新屋風海老入り桜餅の銀餡かけ」

仕込み中の新屋風「海老入り桜餅」

「星空の降りそそぐ宿あたらしや」の新屋風海老入り桜餅の銀餡かけ。


金沢湯涌温泉「あたらしや」では春の前菜の一品として、新屋風「海老入り桜餅」の銀餡かけをご提供させて頂いております。

一見、和菓子の桜餅のように見えますが、甘くなく前菜としての味付けをしており、
桜餅の中には、海老とあたらしや独自に調合した白みそを射込んであります。
金沢の温泉「あたらしや」の新屋風「海老入り桜餅」の銀餡かけ
もち米を柔らかくなるまで蒸していき冷める前の熱い状態で俵型に丸めていきます。
一つ一つ、丁寧に丸めた餅米に桜の葉を巻いて仕上げていき、もう一度蒸し上げて銀餡をかけて完成します。

金沢湯涌温泉「あたらしや」では、前菜の一品一品も決して手を抜かず素材から全てを手作りで心を込めて作っています。
金沢らしい春を感じられる前菜の盛り合わせを是非、「星空の降りそそぐ宿あたらしや」にてご賞味下さいませ。
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創業250年 星空の降りそそぐ宿 金沢湯涌温泉あたらしや公式サイトです。
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「星空の降りそそぐ宿あたらしや」春おせち販売開始

金沢の季節のおせち

新屋の春おせち販売開始しました。


毎年、ご好評いただいております、「春おせち」の販売を開始しました。

金沢湯涌温泉「あたらしや」今年の季節のおせち(春おせち)は、
春を感じる食材で、彩り美しく豪華に盛合わせてみました。

金沢の春おせちお寿司のお重

■2024年の春おせち

1段目:春のお寿司お重は
春の野菜やお魚を彩り良く、盛り付けして仕上げました。

金沢の温泉あたらしや季節のおせち

2段目:春の金沢懐石お重は、
新屋で昔から一番人気のプラン「新屋金沢懐石」から金沢の加賀治部煮、新屋風ローストビーフなど1つのお重の中で「新屋金沢懐石」をご賞味頂けます。

星空の降りそそぐ宿あたらしや春おせち

3段目:春のお肴詰め合わせお重では、
金沢の高級食材を使用した、春のお肴詰め合わせです。

お客さまから好評の酒粕味噌ノドグロ西京焼きや、能登牛の新屋風すき焼き、お祝い料理の定番である鯛の唐蒸しなどを盛り込んだ1段となっております。

卒業祝いや入社祝い等々、お祝いの席やご家族の皆様で本格的な新屋金沢懐石を
「春のおせち」ならご家庭でゆっくりとご賞味いただけます。

1段目:春のお寿司お重(単品6000円税込)

2段目:春の金沢懐石お重(単品6000円税込)

3段目:春のお肴詰め合わせお重(単品7000円税込)

3段全ての春おせちセット(15,000円税込)
※単品の総合計より4000円お得な15000円にて販売。

春おせちは、限定1日10セットまでの販売となっております。

※2段セットでご注文の場合は、お得な2000円引きの10,000円にて販売。
2段セットは1段目(春のお寿司お重)と2段目(春の金沢懐石お重)の組合せのみと
なっておりますので、ご了承頂けます様宜しくお願い申し上げます。


新屋「春のおせち」のお問い合わせ・ご予約はお気軽に。
E-mail: http://tiny.cc/ecysvz
※Webからのお問い合わせは24時間受け付けております。
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金沢湯涌温泉あたらしや求人情報【フロントスタッフ、接客スタッフ募集】

湯涌温泉の求人情報です

金沢の温泉「金沢湯涌温泉あたらしや」 スタッフ募集・求人情報


金沢湯涌温泉「あたらしや(新屋)」では団体旅行に代わり、近年は公式サイトをご覧になり
ネットで予約をされる個人のお客様や全国からリピーターの方々が急増しています。

業績拡大に対応しつつ、更なるお客様へのサービス向上を目的に金沢湯涌温泉「あたらしや」
新屋では、スタッフを増員する事になりました。

金沢湯涌温泉街で創業250年、歴史と伝統に培われた当社で、あなたの素敵な輝かしい
キャリアを活かしてみませんか。

※労働者派遣事業者等の業者からの勧誘メール及び営業TEL・訪問は全て固くお断りします。

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1.【フロントスタッフ(正社員のみ)】


長旅でお疲れになったお客様が新屋にご到着され、始めに笑顔でお迎えする
大切な役目がフロントスタッフです。道順案内や観光情報など迅速にお客様へ
お伝えする事も重要です。Webを駆使し、日々の業務管理全般を行います。

・内容:フロント業務全般。

・給与:給与:経験、年令により高給優遇、委細面談。

・勤務時間・休日:9:00~18:00、他シフトに基づく、週休2日制

・その他:ホテルフロント業務経験者または、高度なワード・エクセル、DB経験者に限る。
未経験者・男性不可。


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2.【接客スタッフ(正社員)】


湯涌温泉で創業250年、あたらしや新屋の顔となるのが接客スタッフです。
伝統ある老舗旅館ならではの「おもてなしの心」で日々、業務を行っています。

・内容:お客様へのご案内やお料理を運ぶお仕事です。

・給与:経験、年令により高給優遇、委細面談。

・勤務時間・休日:シフトに基づく。

・その他:未経験者可。 男性不可。


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3.【接客スタッフ補助(アルバイト)】


・内容:繁忙時に接客スタッフの補助を行います。

・時給:経験、年令により高給優遇、委細面談。

・勤務時間:1日2~3時間程度の勤務から可能。

・その他:短大生、大学生の方以上。


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4.【調理場及び業務補助(正社員・アルバイト)】


湯涌温泉あたらしや新屋と云えば金沢懐石。
代々受け継がれる伝統の料理に留まらず、フレンチやイタリアンなどの常に
時代の最先端を取り入れた、新屋独自のお料理を生み出しています。


・内容:調理スタッフ、業務の補助を行います。

・時給:経験、年令により高給優遇、委細面談。

・勤務時間:シフトに基づく

・その他:男女可。


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■応募方法■


応募は必ずレジュメ(履歴書、職務経歴書)をエクセル又はPDF添付しE-mailにて送付して下さい。
郵送される方は(株)あたらしや 総務部 採用担当係宛てまで送付下さい。
※応募書類は返却致しません。
送付先 http://bit.ly/33YOISj

レジュメ到着後、書類選考を行い合格者には7日間以内に面接日をお知らせ致します。


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※労働者派遣事業者等の業者からの勧誘メール及び営業TEL・訪問は全て固くお断りします。

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