2014年 夏のネット限定大感謝祭 ご予約を開始しました!

 
金沢市の湯涌温泉あたらしや新屋です

金沢湯涌温泉 星空の降りそそぐ宿あたらしや 夏のネット限定大感謝祭がスタート!!


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※お客様各位
『2014年 夏の限定大感謝祭』期間中、この記事はTOP表示されます。
何卒、ご了承下さいませ。
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『2014年 夏の限定大感謝祭』ご予約受付を開始しました。


金沢湯涌温泉あたらしや新屋の公式ホームページから予約するとじゃらんnetで予約するより
お二人でなんと!最大6000円!も、お得な価格でご用意 [heart02]

その他の全プラン、公式ホームページでは期間中、全てお得な価格でご提供します。
※(注:弊社の公式ホームページからの予約の場合のみ。)

カップル・ご家族・お友達とお誘いの上、皆様のお越しをお待ちしております。

お部屋数に限りがあります。
ご予約はお早めに!

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※プランの一例。
■2014年夏の新作お料理【新屋ネオジャパネスク懐石】
お一人さま18500円が今なら!→→2000円OFFで16500円(お二人で4000円OFF!)

■当館1番人気!金沢湯涌温泉 新屋【夏のエグゼクティブ プラン】
お一人さま45000円が今なら!→→3000円OFFで42000円(お二人で6000円OFF!)

■夏の金沢リゾート☆彡美食懐石【彗星Suisei】
お一人さま15500円が今なら!→→3000円OFFで12500円(お二人で6000円OFF!)


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その他、色々と魅力的な夏限定のプランを各種色々と取り揃えています。
『夏の限定大感謝祭』期間中のお部屋も残りわずか!この機会をお見逃しなく!

(公式ホームページ上で満室の場合でも急なキャンセル等で空室有りの場合が御座います。
お気軽にフロント予約担当までTEL下さい。)


・良くある質問FAQのページです。
http://www.atarashi-ya.co.jp/faq_yuwakuonsen.html


・新屋へのアクセス・道順・地図Mapページです。
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アメリカンチェリーのグラニテ

アメリカンチェリーのグラニテ

アメリカンチェリーのグラニテ


アメリカンチェリーのグラニテになります。

爽やかでスッキリとした風味に仕上げています。
金沢懐石コースの口直しにも良いですし、デザートとしても好評です。

チェリーのグラニテです


このグラニテも新屋では素材から全て手間暇かけて手作りです。

まず、アメリカンチェリーのヘタの部分に軽く切り目を入れ、
竹串で種を一つ一つ、丁寧に破れないようにすべて取り除きます。

そして赤ワイン・グラニュー糖・レモンで炊き、コンポートにします。


炊き終わると、冷ましてからアメリカンチェリーを取り出して、
抽出したアメリカンチェリーを冷凍庫で凍らせ、かき混ぜながら
ゆっくり時間をかけて、一日程度でグラニテにします。


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パティシエの散歩道 | comments (0) | trackbacks (0) | posted by あたらしやパティシエ

今朝の湯涌温泉は涼しい夏のそよ風が気持ち良いです

今朝の湯涌温泉

ススキの穂がそよ風に吹かれていました


夏らしい、暑い日が続いていますね。
金沢市街地に比べ、湯涌温泉街は真夏でも朝夕は涼しげな風につつまれます。

今朝、金沢湯涌温泉あたらしや新屋のお庭にススキの穂が、もう出てきました。
涼しげな気持ちの良い、そよ風にススキの穂が靡いていました。

忙しく過ごす毎日の生活で、草花は時が経つ事を私に教えてくれます。
あっという間に『秋』が訪れそう・・。

お客様に少しでも涼を感じて頂ければ…と思い、花瓶に生けてみたいと思います
私自身も、ひとときの涼を感じています。

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女将の春夏秋冬【お花日記】 | comments (0) | trackbacks (0) | posted by あたらしや女将

加賀梅酒のゼリーを作りました

加賀梅酒のゼリー

加賀梅酒のゼリー


お客様から好評のデザート、加賀梅酒のゼリーです。
小堀酒造さんの加賀梅酒を使った、梅をゼリーにしました。

まず、梅を針で丁寧に1つずつ刺し、80℃~90℃の甘出汁で3~4時間かけて、じっくり炊きます。
梅を炊いている間は、型くずれしない様に鍋の前で張り付いています。
針で刺すのは梅の破れを防ぐためです。

梅ゼリーの梅です

こうする事によりシワシワな梅が、綺麗な真ん丸でパンパンな梅に仕上がります。
市販品を使用すれば簡単ですが、新屋では一つ一つに手間暇かけ仕込をし毎日、作っています。

梅は炊き終わった後、1日間寝かします。その後、ゼリー状に固めます。
これから夏~秋にかけ、暑い日が続くので懐石コース途中の口直しに、
お客様へお出しして、サッパリ感を感じて頂きたいと思います。


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FUNATSURU Kyoto Kamogawa Resort(鮒鶴京都鴨川リゾート)

鮒鶴京都鴨川リゾート

FUNATSURU Kyoto Kamogawa Resort(鮒鶴京都鴨川リゾート)で結婚式


先日、甥の結婚式が木屋町のFUNATSURU Kyoto Kamogawa Resort(鮒鶴京都鴨川リゾート)でありました。

しつらえは新婦の選んだ拘りのとっても可愛い手作り。
建物も歴史ある料亭をお洒落に現代風にアレンジした雰囲気で流石、京都だなぁ~と感じました。

スタッフの方達の接客も素晴らしく料理も美味しく楽しませて頂きました!
何より二人のご縁で広がる温かい出会いや幸せがイッパイで嬉しくなり、
久しぶりに嬉し涙が出て止まりませんでした。

お二人の幸せを、心より願っております。

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■女将 徒然草■ | comments (0) | trackbacks (0) | posted by あたらしや女将

第4回湯涌ぼんぼり祭り 点灯式 2014年7月21日(月) 20:00

ぼんぼりの画像です

第4回湯涌ぼんぼり祭り点灯式 期間中はぼんぼりが点灯します



いよいよぼんぼり祭に向けて、点灯式がやってまいります。

今年で4回目となります、ぼんぼり祭り点灯式。
湯涌稲荷神社で、本年は7月21日から10月13日までの期間中19:00~22:00まで境内にぼんぼりを点灯し、
また多くの皆様の「のぞみ」をお預かりできる様、「のぞみ札掛け」を設置しております。
なお、御奉納いただきました「のぞみ札」は10月11日のぼんぼり祭りの際に「お焚き上げ」をさせて頂きます。

第4回湯涌ぼんぼり祭り 点灯式

日時:平成26年7月21日 20:00~
・開会挨拶
・関係者挨拶
・来賓挨拶
・場内ぼんぼり点灯
・関係者のぞみ札奉納
・一般参拝者のぞみ札奉納
・閉会挨拶

プレイベント

15:00 金沢学院東高等学校和太鼓部の皆さんによる演奏
16:00 アカペラグループによる演奏
17:00 アカペラグループによる演奏
19:00 遊学館高等学校吹奏楽部の皆さんによる演奏
19:40 金沢百万石太鼓の皆さんによる演奏

駐車場のご案内

当日は準備の為、交通規制をかけさせて頂きます。
湯涌温泉街は駐車スペース等が限られる為、誠に申し訳ございませんが
「前日・当日温泉街での駐車はご宿泊者と関係者のみ」とさせて頂きます。
上記以外のご来場者様には、湯涌温泉入り口付近にて駐車場をご用意致しますので、
係員の指示に従って駐車して頂きますよう宜しくお願い致します。
なお、駐車スペースには限りがございますので、ご面倒をおかけしますが可能な限り公共交通期間のご利用をお願い致します。

※雨天等の事情により予定を変更させて頂く場合もございます。


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【金沢 湯涌温泉】若旦那の日記 | comments (0) | trackbacks (0) | posted by あたらしや若旦那

第18回七夕茶会 2014年7月6日(日)

本席床の画像です

第18回七夕茶会 旧園邸にて開催



今年も旧園邸にて、七夕茶会が行われました。

当日のみですが、お手伝いに行ってまいりました。

花寄せの画像です

待合では花寄せ。

本席の画像です

本席では、恒例となりましたマンドリンクラブの皆さんの演奏でお客様をお迎え致します。


今年もたくさんのお客様にお越し頂きまして、無事に終了致しました。
ありがとうございます。

お手伝いの皆様もお疲れ様でした。

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名古屋弾丸グルメツアーへ! モーニング&ひつまぶし&台湾ラーメン no.2

名古屋味仙今池本店の画像です

名古屋名物 モーニング&ひつまぶし&味仙台湾ラーメン の旅 no.2



ついに、ケンミンSHOWで見た念願の【味仙 今池本店】へ。

栄から車で15分もかからないくらいでしょうか。

名古屋味仙店舗の画像です

店内は満員。
一人の男性、女性、団体客、家族、老若男女問わずの客層です。
そして、注文。

名古屋味仙こぶくろの画像です

名古屋味仙あさりの画像です

名古屋味仙焼き飯の画像です

注文をとってから提供される時間が早い!
5分くらいでそろいました!

そして、テレビで見た台湾らーめん。

この台湾ラーメンは台湾には存在しない愛知県名古屋市発祥のラーメンだそうです。

ケンミンSHOWによると、
このラーメンは、1970年代に名古屋市千種区今池にある「中国台湾料理 味仙(みせん)」の店主・郭明優さんが、
台湾の麺料理「担仔麺(たんつーめん)」をもとにまかないとして作ったのが始まりとされているそうです。

具材は挽肉、ニラ、もやしなど。唐辛子が相当量入っていてとても辛く、ニンニクが効いているのも特徴。
そのクセになる味わいから、瞬く間にほかの店でも出すようになり、
いまではいわゆる「名古屋めし」のひとつとして全国的に知られるようになったそうです。

名古屋味仙台湾ラーメンの画像です

辛い!うまい!
サイズが小ぶりなのも嬉しい!
台湾らーめんはお取り寄せも可能です。

ショッピングにグルメに心もお腹も満たしてくれた名古屋でした。
また、行きたいです。

店名:味仙(みせん)今池本店
℡:052-733-7670
営業時間:17:30~翌2:00
定休日:年中無休→大晦日・元旦は休み
ホームページ:http://www.misen.ne.jp/

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名古屋弾丸グルメツアーへ! モーニング&ひつまぶし&台湾ラーメン no.1

ひつまぶし名古屋備長ラシック店の画像です

名古屋名物 モーニング&ひつまぶし&味仙台湾ラーメン の旅 no.1



以前、秘密のケンミンSHOWで紹介されていた「味仙」の台湾ラーメンを食べてみたくて、
早朝出発、日帰りの名古屋弾丸グルメツアーに行きました。

着いたのが朝だったのでまずはモーニングへ!
パン食べ放題+ドリンク1杯付で500円という喫茶店へ。

そして、お昼は名古屋名物ひつまぶしへ・・・

名古屋の繁華街栄地区にある専門店館「ラシック」でのお買い物も今回の目的だったので、
ラシック7Fにある、【ひつまぶし 名古屋 備長】で
ひつまぶしを食べました。

お店の入口のガラス越しには、熱気むんむんで職人さんが
店名の通り“備長炭”を使用し、うなぎを焼いていました。

すでに視覚を刺激してきます。
迷わず、ひつまぶしを注文。

ひつまぶし名古屋備長の画像です


皮はパリッと香ばしく、身はふっくら。
お昼から贅沢しましたが、大満足でした!!

店名:ひつまぶし 名古屋 備長 ラシック店
℡:050-5869-5308 (予約専用番号)
営業時間:11:00~15:30(L.O.15:00)
     17:00~23:00(L.O.22:00)
定休日:不定休(ラシックに準ずる)
ホームページ:http://www.hitsumabushi.co.jp/


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フレンチトーストです

金沢湯涌温泉あたらしやフレンチトーストです

フレンチトースト


フレンチトーストを作りました。
大忙しで食事をする時間が無い時などは、サッと食べれる物で済ませます。

外はカリッと、中はしっとり、自分で云うのも何ですが美味しいです(笑
お家用で焼いたので少し焦がしすぎですが・・。

金沢の旅館で女将というイメージだと、常日頃から和食ばかりと思われがちですが
イタリアンやフレンチも私は大好きです。だから和食の良さを改めて感じます。


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