金沢の温泉旅館「あたらしや」秋メニュー秋鮭の野菜ロール和ジュレ掛け

秋鮭の野菜ロール和ジュレ掛け

金沢湯涌温泉あたらしや秋のメニュー「秋鮭の野菜ロール 和ジュレ掛け」


金沢の温泉宿「あたらしや」では四季折々、季節の食材を使い、
前菜の1品にも手間暇を惜しまず、全て手作りでご提供します。

秋鮭の野菜ロール和ジュレ掛けは、新鮮な秋鮭を焼いたシメジや
小松菜等と一緒にさっと茹で、シャキシャキとした食感を残した
キャベツで巻いてロール仕上げとしました。

そこへ新屋オリジナルの和風ジュレをかけて秋を感じられる、
爽やかな味わいの金沢らしい一品です。お客様からは初めての
食感と風味に大変ご好評を頂いております。是非、ご賞味下さい。

今回、ご紹介した新屋の秋メニューは、お泊りのお客様以外にも、
完全個室のお部屋にて、お食事のみのランチ、ディナーでも
お召し上がり頂けます。是非、秋らしい味覚を新屋でご賞味下さい。

【新屋では2020-1月よりコロナウィルス対策で徹底的な除菌消毒を行っています。】


→「あたらしや」では浴室も、隅々まで徹底した除菌消毒作業をしています。
https://www.atarashi-ya.co.jp/weblog/log/covid19_infection_prevention_disinfection.html



→コロナウイルスCOVID-19対策を徹底し除菌消毒をしております。
https://www.atarashi-ya.co.jp/weblog/log/covid19virus_infection_control_disinfection.html



→グランドアクアとは?
コロナウィルス対策用に強力な除菌スプレーのグランドアクアを全客室に設置しました。
https://www.atarashi-ya.co.jp/weblog/log/grand_aqua.html



→全客室を徹底したコロナウィルスCOVID-19対策で除菌消毒しています。
https://www.atarashi-ya.co.jp/weblog/log/eradication_covid19_virus_all_guest_rooms.html



【お部屋食保証】独立した個別空調エアコン、空気清浄機、換気扇が完備の完全個室でのご提供。


宿泊・デイユースでご利用いただくお部屋は、コロナウィルス対策で隅々まで
グランドアクアを使用し徹底した清掃・除菌作業を致しております。

独立した個別空調エアコン、空気清浄機、換気扇が完備の完全個室のお部屋食で
見知らぬ方々と一緒に食事をする事が無く、安全・安心・清潔な環境で、
ご会食をお楽しみいただけます。

この機会に、「あたらしや」完全個室ランチとディナーを是非、ご利用下さい。

完全個室ランチとディナーのご予約はこちらから。
https://s.jalan.net/2V1LTOt


テイクアウトお弁当のご予約はこちらから。


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金沢の温泉「あたらしや」オリジナルの期間限定「氷結ルビーロマンのサワー」です。

金沢の温泉「あたらしや」オリジナルの期間限定「氷結ルビーロマンのサワー」

金沢湯涌温泉「あたらしや」オリジナルの期間限定「氷結ルビーロマンのサワー」


金沢湯涌温泉「あたらしや」では、最高級ブドウの"ルビーロマン"の
美味しさをお客様へ何か伝える方法はないかと常々考えていました。

色々と試行錯誤を繰り返し"ルビーロマン"の美味しさを伝えるには、
お料理に使うのでは無く、そのままの果汁が一番と結論づけました。

「ルビーロマン」自体をそのままお召し上がり頂くため、1度凍結させ、
旨味を凝縮させたものを、相性の良い巨峰サワーと一緒に入れ、
サワーを飲み干した後に、ルビーロマンの実をお召し上がり頂けます。

金沢湯涌温泉「あたらしや」オリジナルの期間限定「氷結ルビーロマンのサワー」

凍結させた「ルビーロマン」には皮が剥きやすい様に、包丁で皮の表面に
少し切り込みを入れお召し上がり易くなっております。

口いっぱいに広がるルビーロマンの風味と美味しさを感じていただけます。
とても贅沢で爽やかな「氷結ルビーロマンの巨峰サワー」は、期間限定で
1500円(税込)となっております。

金沢湯涌温泉「あたらしや」でご会食・ご宿泊の際は、新屋の氷結サワーシリーズ、
新メニュー「氷結ルビーロマンの巨峰サワー」を是非ご賞味下さい。

【新屋では2020-1月よりコロナウィルス対策で徹底的な除菌消毒を行っています。】


→「あたらしや」では浴室も、隅々まで徹底した除菌消毒作業をしています。
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→コロナウイルスCOVID-19対策を徹底し除菌消毒をしております。
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→グランドアクアとは?
コロナウィルス対策用に強力な除菌スプレーのグランドアクアを全客室に設置しました。
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→全客室を徹底したコロナウィルスCOVID-19対策で除菌消毒しています。
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【お部屋食保証】独立した個別空調エアコン、空気清浄機、換気扇が完備の完全個室でのご提供。


宿泊・デイユースでご利用いただくお部屋は、コロナウィルス対策で隅々まで
グランドアクアを使用し徹底した清掃・除菌作業を致しております。

独立した個別空調エアコン、空気清浄機、換気扇が完備の完全個室のお部屋食で
見知らぬ方々と一緒に食事をする事が無く、安全・安心・清潔な環境で、
ご会食をお楽しみいただけます。

この機会に、「あたらしや」完全個室ランチとディナーを是非、ご利用下さい。

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「星空の降りそそぐ宿 あたらしや」和菓子のみたらしおはぎ

新屋特製「みたらしおはぎ」。

金沢の温泉宿「あたらしや」手作りの「みたらしおはぎ」です。


金沢湯涌温泉「あたらしや」では、自家製テイクアウトの和菓子、
新屋特製の「みたらしおはぎ」を販売しております。

おはぎは本来、餅米を用いますが食感を楽しんでいただく為
「あたらしや」では白玉粉と、もち粉を使います。

白玉粉ともち粉は新屋独自の配合に合わせ生地を作ります。
生地の中に、固めたみたらしの餡を包み込んで閉じ込めます。

新屋では更にもう一手間かけ、上記の生地を1度蒸し完全に火を通します。
そして小豆から全て手作りをした、餡子で包んで完成させます。

おはぎとみたらしを1度に味わえる逸品に仕上げました。

新屋は手間暇を惜しまず、全て素材から丁寧に手作りしております。
食品添加物の入っていない安心な新屋の和菓子をご賞味下さい。

新屋自家製のテイクアウト「みたらしおはぎ」

新屋の「みたらしおはぎ」は、1箱(3個入り)500円にて販売させて頂いております。
※数に限りがあります。2日前迄にご予約下さい。



【新屋では2020-1月よりコロナウィルス対策で徹底的な除菌消毒を行っています。】


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【お部屋食保証】独立した個別空調エアコン、空気清浄機、換気扇が完備の完全個室でのご提供。


宿泊・デイユースでご利用いただくお部屋は、コロナウィルス対策で隅々まで
グランドアクアを使用し徹底した清掃・除菌作業を致しております。

独立した個別空調エアコン、空気清浄機、換気扇が完備の完全個室のお部屋食で
見知らぬ方々と一緒に食事をする事が無く、安全・安心・清潔な環境で、
ご会食をお楽しみいただけます。

この機会に、「あたらしや」完全個室ランチとディナーを是非、ご利用下さい。

完全個室ランチとディナーのご予約はこちらから。
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テイクアウトお弁当のご予約はこちらから。
https://bit.ly/2Rh6wE9



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