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星空の降りそそぐ宿あたらしや途中のブルーベリー直売所です。

北鉄バス停留所「茅原(ちはら)」の画像です。

「金沢湯涌ゆず街道」にあるブルーベリー直売所です。


金沢湯涌温泉「あたらしや」ヘ向かう途中、数年ほど前から地元の農家さんが新鮮な採れたてのブルーベリーを直売所で販売されています。

この金沢湯涌ゆず街道沿いにあるブルーベリー販売所は、北鉄バス停留所「茅原(ちはら)」からすぐ近くの場所あります。
※本ページ下部のGoogleマップを参照下さい。

金沢湯涌街道この辺りの道はとても見通しが良く、ブルーベリー直売所近くには紫色に靡く「ブルーベリー」と表記されたPRノボリが有り目印になります。

金沢湯涌温泉近くのブルーベリー直売所です。

この金沢湯涌街道沿いに在るブルーベリー直売所は「金沢ちはらファーム」という農家さんが育てる、地元金沢湯涌産の新鮮な採れたてブルーベリーが直売されています。

毎週、土曜日と日曜日(9:00~17:00)はこちらの直売所にて販売されています。
その他の曜日は、ネットでの注文や直売所奥の方、ブルーベリー栽培所横にて購入する事が可能です。

ブルーベリー直売所では、生のブルーベリーの他に
・ブルーベリージュース
・ブルーベリージャム、最近人気のブルーベリーのカレーなどが販売されていました。

ブルーベリー直売所のスタッフさんにお話を伺ったところ、やはり生のブルーベリーが一番人気だそうです。

この時期には、農園で手作りされたジャムを2種、販売しており、通常のブルーベリージャムとブルーベリー園の蜂蜜ジャムが販売されていました。

ブルーベリージュースは、濃厚さに拘り作っているそうです。

ブルーベリーの栽培農園

販売所の横の道を進んでいきますと、ブルーベリーの栽培農園があり、ブルーベリー狩りなどを行っているようです。

販売所のすぐ横には、駐車場もありますので「星空の降りそそぐ宿あたらしや」へお越しの際は、ブルーベリー直売所に立ち寄っては如何でしょうか。

金沢ちはらファームのホームページです。
http://chihara-farm.com/



金沢湯涌温泉街の近くにあるブルーベリー直売所付近のGoogleマップです。


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金沢湯涌温泉あたらしや夏の前菜「丸ごとトマトの旨ジュレかけ」

丸ごとトマトの旨ジュレかけ

「星空の降りそそぐ宿あたらしや」丸ごとトマトの旨ジュレかけ


金沢湯涌温泉「星空の降りそそぐ宿あたらしや」では、ご宿泊いただいたお客様にご会食の席で"夏の金沢らしい"食の想い出が残せる様なお料理を提供しています。

日々、地元金沢の新鮮な食材から全て手作りしている関係上、新屋の前菜は色々と変わりますが、その中でもお客様から特にご好評の前菜を紹介します。

今回ご紹介するのは、この熱い夏にピッタリの「丸ごとトマトの旨ジュレかけ」です。

トマトの皮を湯剥きした後に、中をくり抜き、薄い下味をつけるため、お吸い物より少し薄めの出汁にトマトを漬けておきます。
そのトマトの中には、車海老、焼き茄子、オクラ、スナップエンドウ、飾り包丁を入れたラディッシュなど、それぞれに違う下味を付け入れます。

トマトジュレは、くり抜いたトマトをベースに味付けし、金沢の夏らしい爽やかでサッパリとした風味の新屋特製ジュレに仕上げてあります。

トマトの中に美しく丁寧に盛り込み、最後にジュレをかけて完成です。

新屋では厳選した食材は勿論のこと創業以来、冷凍食品や加工品は一切使わず、全て素材から丁寧に手作りし、食の安全に拘り調理しています。
特に夏の季節は、食材の保冷や保存状況を厳重に管理しています。

丸ごとトマトの旨ジュレ掛けは、エグゼクティブプランでご提供しています。
是非、新屋のエグゼクティブプランでご賞味下さいませ。

→「星空の降りそそぐ宿あたらしや」エグゼクティブプラン
https://bit.ly/2TyG64W


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金沢湯涌温泉街入口「喜船商店」の柚子みつソフトクリームです。

金沢湯涌温泉街にある貴船商店の柚子みつソフトクリーム

金沢湯涌温泉街「喜船商店」の柚子みつソフトクリームです。


金沢は先週に梅雨明けし、すっかり夏らしい雰囲気に包まれる金沢湯涌温泉街です。

金沢の温泉宿あたらしや近くのお土産屋さん「喜船商店」にて、ゆずみつソフトが販売されております。金沢湯涌産柚子が使用された、ゆず蜜がかけられておりトッピングにも湯涌の柚子で作られた柚子ジャムが添えられていました。

金沢湯涌温泉の貴船商店です。
柚子みつソフトクリームは、柚子ジャムのほろ苦さに柚子みつの甘い風味が合わさり、サッパリ爽やかな夏らしい味わいになっておりました。
喜船商店前のベンチでお召し上がり頂けます。
また、北鉄バスのバス停留所の「湯涌温泉」もございますのでバスの待ち時間などにもお買い求めになるお客様も多いそうです。

金沢湯涌温泉街を柚子みつソフトクリームと共に散策されるのもオススメです。

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