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金沢湯涌温泉街入口「喜船商店」の柚子みつソフトクリームです。

金沢湯涌温泉街にある貴船商店の柚子みつソフトクリーム

金沢湯涌温泉街「喜船商店」の柚子みつソフトクリームです。


金沢は先週に梅雨明けし、すっかり夏らしい雰囲気に包まれる金沢湯涌温泉街です。

金沢の温泉宿あたらしや近くのお土産屋さん「喜船商店」にて、ゆずみつソフトが販売されております。金沢湯涌産柚子が使用された、ゆず蜜がかけられておりトッピングにも湯涌の柚子で作られた柚子ジャムが添えられていました。

金沢湯涌温泉の貴船商店です。
柚子みつソフトクリームは、柚子ジャムのほろ苦さに柚子みつの甘い風味が合わさり、サッパリ爽やかな夏らしい味わいになっておりました。
喜船商店前のベンチでお召し上がり頂けます。
また、北鉄バスのバス停留所の「湯涌温泉」もございますのでバスの待ち時間などにもお買い求めになるお客様も多いそうです。

金沢湯涌温泉街を柚子みつソフトクリームと共に散策されるのもオススメです。

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金沢湯涌温泉街近くのパン屋さん「コピルアック」

店名「コピルアック」の看板。

金沢湯涌温泉あたらしや近くのパン屋さん「コピルアック」。


金沢市街地のもりの里方面より、金沢湯涌温泉へ向かう通称「湯涌街道」添いに、
手作りパン屋さん「コピルアック」があります。

「コピルアック」の店構え。

コピルアックは、気さくでとても親近感ある女性店主さんが、
おひとりでされている、金曜日限定のパン屋さんです。

「コピルアック」店内の様子。

コピルアックは、手作りのおいしいパン屋さんなので、
人気でお昼過ぎに伺うと残りわずかとなってしまいます。

以前紹介させて頂きました、「Cafe Lente」さんではコピルアックのパンを提供されているそうです。

「コピルアック」のパンです。

コピルアックは住宅街の中にお店があります。
湯涌街道から少し入って、細い道が続きます。
運転の際はお気をつけ下さい。

金曜日のみの朝9時から、なくなり次第閉店となっております。
一度食べたらファンになるかもしれませんので、
金沢湯涌温泉「あたらしや」にお越しの際には、立ち寄ってみては如何でしょうか。

コピルアック
住所:〒920-1135 石川県金沢市北袋町ヲ6
営業日時:金曜日のみ営業 9:00~売り切れ次第終了
TEL:不明
駐車場:無し



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7月1日に金沢市民なら食べる氷室饅頭の限定版「3色氷室まんじゅう」

金沢湯涌温泉で限定販売の3色氷室饅頭

金沢湯涌温泉限定の3色氷室まんじゅうです。


金沢市民なら7月1日が近づいてくると
「もう氷室の日やがいね・・夏やね。」
と、夏を実感しながら金沢の和菓子"氷室まんじゅう"を味わいます。

金沢の氷室まんじゅうとは?
毎年7月1日に無病息災を願い金沢市民が食べるお饅頭です。
氷室まんじゅうは、この時期限定で販売される金沢らしい和菓子です。

金沢湯涌温泉「あたらしや」近くの玉泉湖には氷室小屋があり、
加賀藩・前田家では旧暦6月1日に、氷室小屋に貯蔵していた「雪氷」を
江戸の徳川将軍家へ氷を献上する慣習がありました。

金沢の氷室まんじゅう起源とは


当時は金沢から遥か遠く江戸までの距離を4日もかけ飛脚が氷を運んでいました。
「氷が無事に溶けずに江戸まで届きます様に」と道中の無事を祈り
神社に饅頭を供えられたのが氷室まんじゅうの起源と伝えられています。

このお供えの風習からヒントを得た金沢の和菓子職人さん道願屋彦兵衛の
考案で氷室まんじゅうが作られました。

また一節によれば、金沢湯涌温泉から江戸まで雪氷を運びますので、
道中、氷室の氷が徐々に溶けていき江戸に着いた時には氷が溶けてしまい
丁度、お饅頭程の大きさになっていたという事から、氷室饅頭が誕生した・・
と、いう言い伝えを聞いた事もあります。

金沢の温泉限定の氷室まんじゅうです。

通常、金沢の氷室まんじゅうは餡の入った丸い酒まんじゅうでお饅頭の色は
白色、桃色、緑色のそれぞれ3種類が金沢の和菓子屋さんでは販売されます。

氷室の日が近づくと金沢市内の和菓子屋さんでは氷室まんじゅうの
予約受付が始まり、店頭には「氷室まんじゅう」と貼り紙されます。

金沢湯涌温泉で限定販売される3色氷室まんじゅうは、
1つの饅頭を白色、桃色、緑色を一つにした3色ものを
金沢湯涌温泉の女将が集結した、カタクリ会にて考案いたしました。

金沢湯涌温泉の北鉄バス降り口にある、お土産処の喜船商店でも
3色氷室まんじゅうは販売されております。遠方にお住みの方が
お持ち帰り出来る様に冷凍保存された3色氷室まんじゅうもあります。

金沢の和菓子屋さんでは、それぞれ特色有る氷室饅頭が販売されます。
この機会に金沢市民に愛される「氷室まんじゅう」をご賞味下さいませ。

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