2022年4月金沢湯涌温泉あたらしや藤の花の開花状況です。

金沢の温泉あたらしや藤棚の藤の花

2022年4月金沢湯涌温泉あたらしや藤の花が咲き始めました。


金沢湯涌温泉「あたらしや」庭園には、藤棚があります。
とても美しい紫色のカピタン藤が咲き、藤棚周辺にとても良い香りを
漂わせてくれ春の訪れを感じさせます。

春になると毎年、この時期になれば藤の花が咲いていますが、
今年の藤の花は、気温の変化が激しいせいか藤の開花状況は、
咲き方が例年とは違い、一房ずつ咲いているような気がします。

金沢湯涌温泉あたらしや藤の花がさきました

また、金沢湯涌温泉街や周辺には天然の野藤が美しい藤の花を
咲かせている場所が彼方此方にあります。
金沢湯涌温泉街が藤の香りに包まれ、散策にお奨めです。

野藤の花は、まだ開花していませんが、藤が開花し始めると、
湯涌温泉街では、お車や北鉄バスなどの車窓などからとても綺麗で、
見ごたえのある藤の花が咲いています。

GW期間中、金沢湯涌温泉「あたらしや」へお越しの際は、
今しか出会えない、天然の藤の花をご覧下さいませ。

【新屋では2020-1月よりコロナウィルス対策で徹底的な除菌消毒を行っています。】


→客室をSIAA認証の抗ウィルス仕様へ部屋を改装しました。
https://www.atarashi-ya.co.jp/weblog/log/anti_virus_room_kanazawa_onsen_spa.html



→「あたらしや」では浴室も、隅々まで徹底した除菌消毒作業をしています。
https://www.atarashi-ya.co.jp/weblog/log/covid19_infection_prevention_disinfection.html



→コロナウイルスCOVID-19対策を徹底し除菌消毒をしております。
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→グランドアクアとは?
コロナウィルス対策用に強力な除菌スプレーのグランドアクアを全客室に設置しました。
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→全客室を徹底したコロナウィルスCOVID-19対策で除菌消毒しています。
https://www.atarashi-ya.co.jp/weblog/log/eradication_covid19_virus_all_guest_rooms.html



【お部屋食保証】独立した個別空調エアコン、空気清浄機、換気扇が完備の完全個室でのご提供。


宿泊・デイユースでご利用いただくお部屋は、コロナウィルス対策で隅々まで
グランドアクアを使用し徹底した清掃・除菌作業を致しております。

独立した個別空調エアコン、空気清浄機、換気扇が完備の完全個室のお部屋食で
見知らぬ方々と一緒に食事をする事が無く、安全・安心・清潔な環境で、
ご会食をお楽しみいただけます。

この機会に、「あたらしや」完全個室ランチとディナーを是非、ご利用下さい。

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テイクアウトお弁当のご予約はこちらから。
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金沢湯涌江戸村にて、こいのぼりの制作体験がありました。

新屋からすぐ隣の、湯涌江戸村。

金沢湯涌江戸村でオリジナルこいのぼり制作体験。


金沢湯涌温泉「あたらしや」すぐ隣の金沢湯涌江戸村にて、
4/23(土)、4/24(日)にこいのぼりの制作体験が行われました。

各日共に、午前の部と午後の部に別れており、
人数を制限するために、前もって募集を実施しておりました。

金沢湯涌江戸村で開催された、こいのぼり制作体験は、2mの障子紙に
思い思いの絵を書き、オリジナルこいのぼりを作り、完成後は持ち帰って頂いていました。

金沢湯涌江戸村では、GW期間中も開催されるイベントがございますので、
是非、ご参加下さいませ。
(※入園の人数制限がされる場合があります。)

「金沢湯涌江戸村」

〒920-1122
石川県金沢市湯涌荒屋町35番地1 
TEL:076-235-1267

■4月、5月の休園日のご案内
・4月5日(火)、12日(火)、19日(火)、26日(火)
・5月6日(金)、10日(火)、17日(火)、24日(火)、31日(火)
  (※GW期間中は曜日に関係なく開園いたします)

イベント等の詳細は下記URLの金沢湯涌江戸村の公式サイトを参照下さい。
https://www.kanazawa-museum.jp/edomura/


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金沢湯涌温泉街で採れた地物のタケノコです。

金沢湯涌温泉街で採れた地物のタケノコ

金沢湯涌温泉街で採れた地物のタケノコを下処理しました。


金沢の温泉宿「あたらしや」では石川県内や金沢市の地物食材を多く使用しております。
今回、近所の方から頂いた金沢湯涌温泉街で採れた地元のタケノコを下処理しました。

春を感じる食材のタケノコは朝採れの本当に新鮮な物は、生でもお召し上がりいただけますが、
様々な料理に使える様に1度茹で、しっかりアク抜きをし柔らかくします。

金沢湯涌温泉街の地物タケノコ下処理

採れたてのタケノコは、柔らかく茹で時間が少なくすみますが、収穫から時間が
経っているタケノコは、アク抜きと同時に柔らかくする為に半日程度かかります。

新屋では、水、米糠、鷹の爪を入れてタケノコを茹でていきます。
水分が蒸発して筍が水面から出ないように、水を足しながら茹で、
金串でタケノコの柔らかさを確認していきます。

金沢湯涌温泉街の下処理されたタケノコ

柔らかく茹でられたタケノコは一晩寝かして翌日、十分に水でさらしながら、
外皮を剥き、包丁を使いきれいな状態にします。

こうやって丁寧に下処理されたタケノコは、煮物や揚物など色々と使用しております。
是非、今が旬の筍を金沢湯涌温泉「あたらしや」にてご賞味下さいませ。

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