金沢の温泉旅館「あたらしや」女将の牛首紬(うしくびつむぎ)です。

湯涌温泉あたらしや女将の牛首紬(うしくびつむぎ)です。

金沢の温泉旅館「星空の降りそそぐ宿あたらしや」女将の牛首紬(うしくびつむぎ)です。


金沢の温泉旅館「あたらしや」では、仕事中や外出時など何かと着物を着る
機会がありますが、久しぶりに牛首紬(うしくびつむぎ)を選ばせて頂きました。

紬(つむぎ)とは、紬糸で織られた絹織物蚕のマユから糸を繰り出し、
よりをかけて丈夫な糸に仕上げて織った織物です。

牛首紬(うしくびつむぎ)は、金沢湯涌温泉街から約30分、
石川県白山市白峰地区において主に生産されております。

この帯は、大女将に買って頂いた物でとても美しく、お気に入りです。
牛首紬は軽くて締めやすく、
とてもお気に入りの帯なので本日の帯として決めました。

何より、釘を抜けるほど丈夫な事から「釘抜紬」とも称される逸品です。

牛首紬遊月風趣の会という会に、
「湯涌温泉あたらしや」の大女将が会員として参加されています。

この帯を買って頂いた大女将には、とても感謝しております。

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あたらしや限定の焼き菓子「星石」のご紹介です。

あたらしや限定の焼き菓子「星石」

金沢の温泉宿「星空の降りそそぐ宿あたらしや」オリジナルの【星石】



金沢湯涌温泉あたらしやオリジナルの当館限定焼き菓子「星石」をご紹介致します。

原材料は、
バター、卵白、砂糖、カシュナッツ、くるみ、植物性油脂、小麦粉、水飴、チョコチップ、
白ごま、ラズベリー、粉末レモン、クチナシ(天然着色料)を使用しております。

そこへ、金沢湯涌産の柚子を入れて、あたらしやオリジナル焼き菓子を作りました。
「星空の降りそそぐ宿あたらしや」に因み、このお菓子に【星石】と名付けました。

新屋では、お客様がご到着され1番はじめにお召し上がり頂くお茶菓子に対し、
常に「何か感動出来るお菓子がないか?」と考えていた時、
三男が通っていた講堂学舎(世田谷学園柔道部)の後輩に
宮崎県延岡市の「虎彦」という和菓子屋さんのご子息が
いらっしゃったのを、思い出しました。

そのご縁がありまして、
【星石】の原点となるお菓子を食べる機会があり、
食べた時に、とても感動いたしました。

何年か、そのお菓子の事が忘れられず、
思いきって相談した所、快くお受け頂き、新屋オリジナル【星石】ができました。

社長さん自らが新屋の為に独自で開発され、作り上げた品だと聞き、
ますますお菓子にかけた思いが伝わり、あたらしやのお茶菓子に決めました。

星石は、あたらしや売店で箱入りお土産でも販売しております。
サクサク美味しいお菓子になっておりますので、
「金沢湯涌温泉あたらしや」にて是非ご賞味下さい。

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