金沢の温泉宿「あたらしや」ホタルイカと芽キャベツの粒マスタードヴィネガーです。

ホタルイカと芽キャベツの粒マスタードヴィネガー

金沢湯涌温泉あたらしや「ホタルイカと芽キャベツの粒マスタードヴィネガー」です。


金沢湯涌温泉「あたらしや」では、春プラン内の酢の物として
「ホタルイカと芽キャベツの粒マスタードヴィネガー」を
ご提供させていただいております。

通常、茹でたホタルイカは、酢味噌やカラシ酢味噌でお召し上がりいただきますが、
新屋ではワインヴィネガー、白味噌、カラシの代わりに粒マスタードを使用して、
少し甘さを際立たせた粒マスタードヴィネガーとしてお召し上がり頂いております。

ホタルイカは、一度ボイルされたものを酒の入ったお湯を沸騰させ
サッと潜らせてさらに生臭さをとっています。

「あたらしや」では、季節を感じていただける旬の食材を使っています。
今回は、春らしい芽キャベツの他に春野菜の「うるい」も添えました。

金沢湯涌温泉あたらしやにて、
是非、旬の息吹を感じる食材で春をご満喫下さい。

金沢の温泉旅館【星空の降りそそぐ宿 金沢湯涌温泉あたらしや】FC2ブログランキング

金沢の温泉旅館「星空の降りそそぐ宿 金沢湯涌温泉あたらしや」ブログピープルへのリンク
金沢の温泉旅館「星空の降りそそぐ宿 金沢湯涌温泉あたらしや」の公式ホームページ HOMEです。
https://www.atarashi-ya.co.jp/

金沢の温泉旅館「星空の降りそそぐ宿 金沢湯涌温泉あたらしや」料金・宿泊プラン・予約のご案内です。
https://www.atarashi-ya.co.jp/reservation.html
板長の一日 | comments (0) | trackbacks (0) | posted by あたらしや板長

星空の降りそそぐ宿「金沢湯涌温泉あたらしや」季節のおせち(春おせち)です。

金沢の季節のおせち

金沢の温泉宿「星空の降りそそぐ宿 あたらしや」の季節のおせち(春おせち)販売開始


金沢湯涌温泉「あたらしや」今年の季節のおせち(春おせち)は、
春を感じる食材で彩り美しく、豪華に盛合わせてみました。

金沢の春おせちお寿司のお重

■2021年の春おせち

1段目:春のお寿司お重は
春の野菜やお魚を彩り良く、盛り付けして仕上げました。

金沢の温泉あたらしや季節のおせち

2段目:春の金沢懐石お重は、
新屋で昔から一番人気のプラン「新屋金沢懐石」から、春らしい桜餅風饅頭や、
ホタルイカ、金沢の加賀治部煮、新屋風ローストビーフなど
1つのお重の中で「新屋金沢懐石」をご賞味頂けます。

星空の降りそそぐ宿あたらしや春おせち

3段目:春のお肴詰め合わせお重では、
金沢の高級食材を使用した、春のお肴詰め合わせです。

お客さまから好評の酒粕味噌ノドグロ西京焼きや、能登牛の新屋風すき焼き、
お祝い料理の定番である、鯛の唐蒸しなどを盛り込んだ1段となっております。

卒業祝いや入社祝い等々、お祝いの席やご家族の皆様で本格的な新屋金沢懐石を
「春のおせち」ならご家庭でゆっくりとご賞味いただけます。

1段目:春のお寿司お重(単品6000円税込)

2段目:春の金沢懐石お重(単品6000円税込)

3段目:春のお肴詰め合わせお重(単品7000円税込)

3段全ての春おせちセット(15,000円税込)
※単品の総合計より4000円お得な15000円にて販売。

春おせちは、限定1日10セットまでの販売となっております。

※2段セットでご注文の場合は、お得な2000円引きの10,000円にて販売。
2段セットは1段目(春のお寿司お重)と2段目(春の金沢懐石お重)の組合せのみと
なっておりますので、ご了承頂けます様宜しくお願い申し上げます。


新屋「春のおせち」のお問い合わせ・ご予約はお気軽に。
TEL:076-235-1011
Web http://bit.ly/33YOISj
※Webからのお問い合わせは24時間受け付けております。


金沢の温泉旅館【金沢湯涌温泉 あたらしや】FC2ブログランキング

金沢市の温泉旅館「金沢湯涌温泉 あたらしや」ブログピープルへのリンク
金沢の温泉旅館「金沢湯涌温泉 あたらしや」(新屋)公式ホームページ HOMEです。
https://www.atarashi-ya.co.jp/

金沢の温泉旅館「金沢湯涌温泉 あたらしや」(新屋) 料金・宿泊プラン・予約のご案内です。
https://www.atarashi-ya.co.jp/reservation.html

 
新屋からのお知らせ | comments (0) | trackbacks (0) | posted by あたらしや板長

金沢湯涌温泉「あたらしや」藤棚の花芽が開いてきました。

新屋の庭先。

金沢湯涌温泉「あたらしや」藤棚の開花状況です。


金沢の温泉宿「あたらしや」の庭先には、藤棚があります。
毎年、春には美しい藤の花を咲かせ良い香りを漂わせます。

しかし数年前の大雪の際に、雪の重みで藤棚が壊れてしまい
藤の幹も折れ弱ってしまいました。その為、少し枝を切り剪定し
とても残念な事に去年は藤の花が咲きませんでした。

新屋の庭先の藤棚。

今朝、お客様のお見送りから館内へ入る時に、今年の藤棚を
ふと見上げてみますと、藤の花芽が少し出ていました。

弱った藤棚も少しずつ元気を取り戻しつつあるようで
多くはありませんが、今年は少し藤の花が咲きそうです。

藤の花がきれいに咲いてくれると、とても晴れやかな気持ちになり
嬉しく思います。
頑張って咲いている、藤の花の様に
金沢湯涌温泉「あたらしや」も精進して行きたいと思います。

金沢の温泉旅館【星空の降りそそぐ宿 金沢湯涌温泉 あたらしや】 FC2ブログランキング

金沢市の温泉旅館「金沢湯涌温泉 あたらしや」ブログピープルへのリンク
金沢の温泉旅館「星空の降りそそぐ宿 金沢湯涌温泉あたらしや」公式ホームページ HOMEです。
https://www.atarashi-ya.co.jp/

金沢の温泉旅館「星空の降りそそぐ宿 金沢湯涌温泉あたらしや」料金・宿泊プラン・予約のご案内です。
https://www.atarashi-ya.co.jp/reservation.html
女将の春夏秋冬【お花日記】 | comments (0) | trackbacks (0) | posted by あたらしや女将
カレンダー
<<BACK April 2021 NEXT>>
SunMonTueWedThuFriSat
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930 
カテゴリ
最近の記事
コメント一覧
トラックバック
アーカイブ
プロフィール
RSS

page top